Bạn đang quan tâm đến Kinh doanh dịch vụ ăn uống là gì phải không? Nào hãy cùng VCCIDATA đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
XEM VIDEO Kinh doanh dịch vụ ăn uống là gì tại đây.
Kinh doanh nhà hàng đang là mô hình được nhiều người lựa chọn đầu tư vì tin rằng nó sẽ mang lại cho họ nguồn thu nhập dồi dào và ổn định. tuy nhiên, thị trường ngày nay luôn thay đổi, luôn có những cơ hội và thách thức đòi hỏi chủ sở hữu phải nắm bắt và vượt qua để giành được lợi thế.
Vậy kinh doanh dịch vụ ăn uống theo hướng nào để có chỗ đứng vững chắc trên thị trường? kiểm tra các mẹo sau đây từ blog con cóc.
1. thực trạng thị trường kinh doanh thực phẩm
Nhiều ý kiến cho rằng thị trường kinh doanh ẩm thực không còn hấp dẫn do xuất hiện nhiều rủi ro như dịch bệnh, cạnh tranh quá nhiều … một số nhà hàng phải đóng cửa, lâm vào cảnh thua lỗ. dịch sán phức tạp, tuy đã có sự chuẩn bị trước nhưng chắc chắn ít nhiều sẽ bị thiệt hại.
Bạn đang xem: Kinh doanh dịch vụ ăn uống là gì
Việc mở cửa hàng hôm nay và đóng cửa ngày mai vẫn diễn ra như thường lệ, tuy nhiên vẫn có nhiều mô hình để tăng doanh thu bất chấp khó khăn. vậy sự khác biệt của chúng là gì? Đây có phải là xu hướng trong vài năm tới? Đầu tiên, hãy cùng chỉ ra 4 sai lầm mà các mô hình kinh doanh thực phẩm thành công không bao giờ mắc phải.
Việc kinh doanh dịch vụ ăn uống có phát đạt không?
2. những lỗi thường mắc phải khi kinh doanh dịch vụ ăn uống
2.1 quá cầu toàn khi chọn vị trí
mảnh đất vàng ai cũng muốn nhưng số lượng có hạn và giá thành không hề dễ dàng. nhiều người quá chú trọng vào vị trí mặt bằng mà mất nhiều tháng trời loay hoay tìm kiếm, chọn lọc, đánh mất “thời gian vàng”.
thành công của việc kinh doanh ăn uống phụ thuộc vào nhiều yếu tố, mặt bằng chiếm vị trí quan trọng nhưng không phải là yếu tố tiên quyết, vì vậy nếu bạn đã cố gắng tìm kiếm bằng nhiều cách mà không chọn được chỗ đẹp, giá tốt thì bạn có thể giảm yêu cầu một chút hoặc vay thêm để hoàn thành giai đoạn này sớm hơn.
Bạn có thể tham khảo cách chọn mặt bằng tại đây để tiết kiệm thời gian, sớm tìm được vị trí phù hợp.
đọc thêm: cách tìm địa điểm nhà hàng ngon với giá tốt
2.2 không có lợi thế cạnh tranh
Yếu kém về mọi mặt, luôn nằm trong vùng an toàn là con dao hai lưỡi khiến nhiều nhà hàng thua lỗ ngay từ những ngày đầu khai trương. không có lý do nào có thể biện minh cho trường hợp này, ngay cả khi bạn không biết lợi thế của mình so với đối thủ ở đâu, làm sao để khách hàng có thể lựa chọn.
rủi ro thất bại lớn trong kinh doanh nhà hàng
2.3 sử dụng tiếp thị truyền thống
Thị trường thay đổi, thị hiếu của con người thay đổi, với sự ra đời của hàng trăm phương pháp tiếp thị mới sử dụng công nghệ, bạn sẽ phải cập nhật và áp dụng hiệu quả vào mô hình kinh doanh thực phẩm của mình.
<3
Xem thêm: Tại Sao Mùa Hè Nên Mặc Áo Sáng Màu
Hiện tại, các phương pháp tiếp thị hiệu quả cho các công ty thực phẩm và đồ uống là sử dụng mạng xã hội, đăng quảng cáo, truyền thông bằng hình ảnh, sử dụng các chương trình khuyến mãi và khuyến mại.
p>
Thay vì liên tục nói về điểm mạnh của bạn thông qua các tài liệu quảng cáo có nội dung nông cạn và các quảng cáo không có căn cứ, hãy để khách hàng tin tưởng và bị thu hút bởi những bằng chứng cụ thể như bài đánh giá chi tiết ở trên. nhóm ăn uống, hình ảnh món ăn hấp dẫn, thực đơn đa dạng, hình ảnh độc đáo của không gian nhà hàng. …
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các chương trình khuyến mãi tốt dành cho nhà hàng và quán cà phê sau đây.
đọc thêm: 5 khuyến mãi tốt nhất mà nhà hàng có thể thực hiện nếu họ muốn tăng doanh thu
2.4 quản lý thủ công: các đặc điểm dịch vụ lỗi thời
trong khi các cửa hàng khác đặt hàng tại bàn thì cửa hàng của bạn vẫn đặt hàng theo cách thủ công, ở các cửa hàng khác, khách hàng thanh toán bằng thẻ nhưng cửa hàng của bạn vẫn phải xếp hàng chờ thanh toán hoặc đợi cả tiếng đồng hồ nhưng vẫn nhận được thông báo từ món ăn đã bán hết.
khách hàng luôn so sánh trải nghiệm của họ với từng nhà hàng, không chỉ về món ăn mà còn về chất lượng dịch vụ. do đó, hãy tiếp tục nâng cấp để chiếm ưu thế hơn đối thủ về mọi mặt.
Một trong những cách đơn giản nhất là áp dụng phần mềm quản lý nhà hàng vào doanh nghiệp của bạn. phần mềm cho phép đặt món tại bàn, thanh toán nhanh chóng qua nhiều cách, tránh tình trạng nhầm món, gọi món chậm lúc cao điểm.
hơn hết, ở vị trí quản lý bạn cũng sẽ “nhàn hạ” hơn khi cuối ngày chỉ cần mở điện thoại ra xem ngay báo cáo thu chi, biết món nào hút khách, món nào không phải rất tốt. cân đối kịp thời.
Có hàng triệu nhà hàng, quán trọ đang áp dụng công nghệ vào quản lý và vận hành, nếu nhà hàng của bạn không được cập nhật thì việc thất bại là điều dễ hiểu.
Rất dễ thất bại trong kinh doanh thực phẩm với cách quản lý thủ công
3. đâu là hướng đi đúng đắn cho mô hình kinh doanh thực phẩm hiện nay?
3.1 giảm chi phí khi kinh doanh thực phẩm
mọi tờ báo đều nói cắt giảm chi phí để tăng doanh thu, tất cả giáo viên đều dạy, nhưng ít người thực sự biết cách cắt giảm và chỉ cho bạn cách làm đúng. chính vì vậy mà trong bài viết này, blog con cóc sẽ gợi ý ngay 3 cách cắt giảm chi phí mà bạn có thể áp dụng ngay hôm nay:
- sử dụng phần mềm quản lý : trên thực tế, mô hình kinh doanh nhà hàng có thể giảm đến 30% chi phí vận hành nhờ áp dụng công nghệ vào quản lý. Lý do là với sự tham gia của phần mềm, cửa hàng sẽ tận dụng tốt hơn nguồn lực của mình, tránh tình trạng thừa người, khi không kịp phục vụ.
Đồng thời, quản lý nguyên liệu chặt chẽ hơn, không còn tình trạng lãng phí thực phẩm hết hạn sử dụng, hư hỏng, thất thoát do không dự trữ đủ nguyên liệu để chế biến vào mùa đông.
- Nắm bắt tốt các xu hướng mới : Bạn có thể dễ dàng bắt kịp các xu hướng thị trường mới bằng cách liên tục theo dõi các trang mạng xã hội về thực phẩm và tin tức nóng hổi. vì vậy bạn có thể áp dụng ngay vào mô hình của mình để tăng doanh thu mà không cần chi quá nhiều cho tiếp thị và quảng cáo.
Ví dụ: có một làn sóng chương trình giảm giá cho những người ghé qua các quán bar do nhà hàng thiết kế. Trong thời gian ngắn đã thu hút được nhiều bài báo, nhiều người muốn tham gia nhưng chủ quán không trả bất kỳ chi phí quảng cáo nào.
Nếu bạn chuẩn bị khởi nghiệp, bạn có thể tham khảo bài viết sau để tiết kiệm chi phí khởi nghiệp:
Xem thêm: Tại sao triều đình huế kí hiệp ước giáp tuất 1874
đọc thêm: mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn? lập một bảng sinh lợi nhưng tiết kiệm
giảm chi phí giúp việc kinh doanh nhà hàng gặp nhiều thuận lợi
3.2 kinh doanh dịch vụ ăn uống trên nhiều ứng dụng giao đồ ăn
Hướng đi bền vững với nhiều nhà hàng, quán ăn là tập trung khai thác thị trường thông qua ứng dụng giao đồ ăn, bạn có thể sử dụng nhiều ứng dụng để tối đa lượng khách.
Tuy nhiên, bạn nên sử dụng phần mềm quản lý để đồng bộ hóa doanh thu, quản lý tập trung các hoạt động kinh doanh trên nhiều ứng dụng cùng một lúc, tiết kiệm thời gian và tăng hiệu quả bán hàng.
Bạn có thể xem hướng dẫn đăng ký ứng dụng giao đồ ăn trong bài viết sau, điều này sẽ giúp bạn đăng ký nhanh hơn mà không mất nhiều thời gian tìm hiểu:
tìm hiểu thêm: 7 ứng dụng giao đồ ăn tốt nhất giúp nhà hàng của bạn tăng nhanh doanh thu
sapo fnb là phần mềm tiên phong giúp chủ cửa hàng đồng bộ menu trong nhiều ứng dụng giao hàng, tự động tổng hợp báo cáo doanh thu và tung ra nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
cụ thể, khi đăng ký grabfood qua sapo, bạn sẽ được hưởng các ưu đãi sau:
- tiết kiệm 1/2 thời gian xem xét tài liệu đăng ký làm đối tác của grabfood
- Giảm giá 5% / hóa đơn từ người mua khi họ thanh toán qua mã qr
Với ưu đãi này, cửa hàng của bạn có thể giảm phí dịch vụ hàng triệu đồng mỗi tháng, thu hút nhiều khách hàng hơn thông qua các chương trình khuyến mãi để tiết kiệm trực tiếp tiền trên hóa đơn.
đọc đến đây, hãy chia sẻ ngay thông tin chương trình lên mạng xã hội, fan page và trang cá nhân của bạn để thu hút nhiều khách hàng và tăng thu nhập ngay lập tức.
Để biết thông tin chi tiết về ctkm, hãy xem tại đây.
Kinh doanh thực phẩm và đồ uống luôn là mảnh đất màu mỡ cho những ai biết bắt kịp xu hướng mới và thay đổi để giành lợi thế cạnh tranh. Hy vọng những lời khuyên trên đây sẽ giúp bạn tránh được những sai lầm đáng tiếc và giúp bạn đi đúng hướng trong thời gian sắp tới.
và ngay bây giờ, hãy đăng ký ngay tại sapo fnb để tăng khả năng cạnh tranh, giảm chi phí quản lý, đảo ngược xu thế, tăng doanh thu nhanh chóng!
Xem ngay: Rào cản thâm nhập thị trường là gì
Vậy là đến đây bài viết về Kinh doanh dịch vụ ăn uống là gì đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website VCCIDATA.COM.VN
Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!
