thuc don quan com binh dan

Khi lên thực đơn cho quán cơm bình dân cần lưu ý những gì?

Nếu muốn tạo ra được các món ăn ngon, hấp dẫn để có thể chinh phục được dạ dày của khách hàng thì bạn hãy chú trọng đến các yếu tố gần gũi, giản dị, tạo cảm giác cơm nhà và chuẩn cơm mẹ nấu.

Nhưng đồng thời vẫn phải đảm bảo các món ăn bạn mang đến cho thực khách phải hấp dẫn, ngon, lạ miệng và không gây cảm giác nhàm chán.

Bạn đang xem: thuc don quan com binh dan

thuc don quan com binh dan

Bên cạnh đó, việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong tạo ra là yếu tố quan trọng nhất trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực. Các yếu tố luôn phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là:

  • Chọn thực phẩm tạo ra tươi sạch, có nguồn gốc rõ ràng và phải đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Phải có khu nhà bếp nấu nướng và khu thực đơn riêng biệt
  • Cơ sở tạo ra, thiết bị dụng cụ phải được đảm bảo theo đúng quy định
  • Phòng ăn, bàn ghế phải được thường xuyên giữ vệ sinh sạch sẽ
  • Có bồn rửa tay, nhà vệ sinh và tủ lưu nghiệm thức ăn 24 giờ

Một số món ăn chính phải phù hợp với thực đơn của quán cơm bình dân

Các món với thịt lợn:

– Thịt kho tàu

– Thịt nấu đông

– Thịt xốt đậu phụ

– Thịt xào giá đỗ

– Thịt luộc

– Thịt quay hoặc thịt tẩm bột chiên giòn

– Thịt kho nước dừa

– Thịt băm viên

Các món ăn với rau

– Rau cải ngồng, rau muống, rau ngót…

– Rau củ luộc chấm kho quẹt

Các món với cá

Có thể bạn quan tâm: Danh sách món ngon Vũng Tàu ăn tha hồ không sợ chặt chém

– Cá chiên giòn

– Cá tẩm bột chiên giòn

– Cá kho tiêu

– Cá kho tộ

Các món với trứng

– Trứng chiên

– Trứng ốp la

– Trứng luộc dầm nước tương

Các món với thịt bò

– Bò xào sa tế

– Bò xào sả ớt

– Bò xào cần

Các món với thịt gà

– Gà luộc chấm muối tiêu

– Gà chiên giòn

– Gà kho gừng

Một số món phụ khác:

– Lạc rang muối

– Các món từ giò – chả

Xem thêm: Ngon Online

– Đậu hũ chiên

– Tôm (chiên, xào )

– Cua (nấu canh )

– Rau củ xào

– 1 vài món nộm, salad

– Bánh đa nem thập cẩm

Top 5 thực đơn cho quán cơm bình dân

Việc thường xuyên phải đổi mới món ăn thì việc tạo ra một tờ thực đơn khác nhau sẽ giúp cửa hàng của bạn ghi điểm cộng trong mắt khách hàng. Điều này giúp cho khách hàng có thể thưởng thức được những món ăn mới mẻ, lạ miệng vào mỗi ngày mới.

Thực đơn 1: Bữa cơm gia đình

Thực đơn bữa cơm gia đình giúp cho thực khách hàng có cảm giác ấm áp như họ đang ăn chính bữa cơm nhà cùng gia đình của mình. Thực đơn bữa cơm gia đình gồm:

  1. Cá rô chiên
  2. Đậu sốt cà chua
  3. Rau mồng tơi luộc
  4. Cà tím xào với đậu
  5. Nước mắm ớt dùng kèm

Trên đây đều là những món ăn rất quen thuộc, đây không phải là những món ăn “sơn hào hải vị” – mà nó chỉ là những món ăn bình dân, giản dị đơn thường: một đĩa cá rô đồng cùng một bát đậu sốt cà chua, một bát canh rau mồng tơi luộc cùng cà tím xào với đậu dùng kèm với một chén nước mắm ớt. Thực đơn này phù hợp cho cả bữa trưa và tối.

Thực đơn thứ 2: Bữa cơm quê

Nếu bạn muốn ăn một giở cơm bình dị, đậm chất quê hương thì đừng bỏ qua thực đơn này nhé. Thực đơn này gồm những món ăn sau

  1. Cá kho tộ
  2. Đậu đũa luộc
  3. Cà pháo muối chua
  4. Chả cá sốt cà chua
  5. Nước chấm ớt.

Đây là thực đơn giúp cho thực khách hàng gợi nhớ được hình bóng quê nhà – Cá kho tộ, đậu đũa luộc, cà pháo muối chua và chả cả sốt cà chua đều là những món ăn rất thanh đạm.

Thực đơn thứ 3: Bữa cơm thanh đạm

Tuy chỉ là một giở cơm thanh đạm nhưng bất cứ ai khi nhìn vào tờ thực đơn này cũng tấm tắc khen ngon và muốn thưởng thức ngay. Thực đơn này bao gồm những món sau

  1. Thịt kho trứng cút
  2. Cá chiên rán
  3. Canh nấu chua
  4. Rau muống luộc
  5. Cà pháo muối
  6. Nước mắm ớt cay cay

Thực đơn này là một trong những thực đơn được bán chạy nhất trong quán cơm bình dân. Bất cứ thực khách nào khi thưởng thức những món ăn này đều sẽ bị kích thích vị giác bởi món kho tiêu, rau muống luộc cùng cà pháo muối. Bên cạnh đó, còn có thêm món canh nấu chua hấp dẫn người dùng.

Thực đơn thứ 4: Bữa cơm đủ chất

Công việc nấu ăn, lên thực đơn hàng này chưa bao giờ là dễ cả. Làm sao để món ăn vừa được ngon miệng, vừa đầy đủ chất đủ chất không phải là chuyện đơn giản. Vãy hãy xem thực đơn đủ chất gồm những món nào nhé.

  1. Canh cua nấu chua
  2. Đùi gà chiên
  3. Thịt bò xào cần tây
  4. Cà pháo muối
  5. Salad hoa quả
  6. Rau muống luộc

Thực đơn này vừa có chất đạm, vừa được bổ sung vitamin A, C nên rất tốt cho sức khỏe thực khách hàng.

Thực đơn thứ 5: Bữa cơm khoa học

Một thực đơn vừa có chất đạm, vừa có nhiều rau củ quả sẽ rất tốt cho sức khỏe của khách hàng. Đây cũng là thực đơn được rất nhiều người yêu thích – khác lạ là chị em phái đẹp. Thực đơn này gồm những món ăn sau

  1. Tôm rim chua ngọt
  2. Canh mọc rau ngót
  3. Thịt bò xào đậu đũa
  4. Thịt kho củ cải
  5. Rau củ luộc chấm muối vừng
  6. Nước chấm dùng kèm

Nhìn vào thực đơn bạn sẽ thấy những món ăn trên chủ yếu là rau củ thanh đạm. Món ăn chính là tôm rim, thịt bò, thịt kho cùng sự kết hợp vừa vặn giữa thịt và rau giúp người ăn không có cảm giác ngán ngẩm mà ngược lại ăn vào sẽ có cảm giác ngon miệng, tốt cho sức khỏe.

Trên đây là Top 5 thực đơn cho quán cơm bình dân mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Đảm bảo nếu áp dụng đúng thực đơn này thì việc kinh doanh quán ăn của bạn sẽ rất đông khách đấy nhé. Để phục vụ quán cơm, một sản phẩm không thể thiếu được là tủ cơm điện, Quang Huy nhà cung cấp tủ cơm điện inox 304 chất lượng, giá cạnh tranh nhất thị trường. Bạn hãy tham khảo ngay nhé!

Tham khảo: Windy Hill Coffee And Homestay Đà Lạt giữa ngọn đồi xanh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *