Bạn đang quan tâm đến Cách nấu Thịt Kho Tàu thơm ngon chuẩn vị với 4 bước đơn giản phải không? Nào hãy cùng VCCIDATA đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
XEM VIDEO Cách nấu Thịt Kho Tàu thơm ngon chuẩn vị với 4 bước đơn giản tại đây.
Để nấu được món thịt kho tàu ngon đúng điệu cần sự kết hợp hài hòa giữa nhiều loại gia vị truyền thống đặc trưng như nước mắm, nước màu, nước dừa… Vì vậy, đối với những người sinh sống và làm việc tại nước ngoài thì đây quả là một thử thách không hề nhỏ. Vietmart sẽ chia sẻ với bạn một cách nấu thịt kho tàu vừa thơm vừa ngon chuẩn vị mà bạn có thể đơn giản thực hiện tại nhà cùng gói Knorr – Gia vị thịt kho tàu
Nhắc đến món thịt kho tàu, chắc hẳn nhiều người nghĩ rằng đây là món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc, nhưng thực ra đây là một món ăn hoàn toàn thuần Việt. Chữ “tàu” trong thịt kho tàu có nghĩa là “nhạt” khi hiểu theo ngôn từ địa phương của miền Nam, cũng là nơi ra đời của món ăn này. Cho đến nay, thịt kho tàu là món ăn được rất nhiều thế hệ người Việt từ Nam ra Bắc đều yêu thích.
Bạn đang xem: cách thịt kho tàu ngon
Sản phẩm đề xuất từ Vietmart
3 bước chuẩn bị và cách nấu Thịt kho tàu với gói gia vị nêm sẵn Knorr
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 300gr thịt lợn (nên chọn thịt lợn ba rọi có đầy đủ cả nạc và mỡ là ngon nhất)
- Trứng gà/vịt hoặc trứng chim cút tùy sở thích
- Gia vị: Hành khô, tỏi, hành lá, ớt, dầu ăn
- Nước dừa tươi (tùy chọn)
- 1 Gói Knorr gia vị thịt kho tàu
2. Sơ chế nguyên liệu
- Thịt lợn làm sạch lông, thái miếng vuông to. Không nên thái quá mỏng vì dễ bị nát khi đun lâu, cũng không nên thái quá dày vì sẽ làm những gia vị tẩm ướp không thể ngấm sâu vào bên trong từng miếng thịt
- Rửa sạch và ngâm thịt lợn trong nước muối ấm trong khoảng chừng 5 phút để khử đi mùi hôi của thịt.
- Luộc qua thịt rồi chắt bỏ nước luộc. Đây là bước cần để khi kho nước thịt được trong và đẹp mắt.
- Ướp thịt với 1 gói Knorr – gia vị thịt kho tàu trong khoảng chừng 30 phút để gia vị ngấm đều.
- Luộc chín trứng, bóc vỏ. Để trứng không bị nứt vỡ khi luộc, bạn nên thả trứng vào từ khi nước còn lạnh, cho thêm nữa chút muối và giấm gạo. Khi trứng chín, bắc ra và ngâm trứng vào nước lạnh khoảng 5-10 phút để dễ bóc vỏ hơn.
- Tùy sở thích thì bạn có thể chiên qua trứng luộc cho vàng để tăng độ thơm giòn trước khi kho. Trước khi chiên nên lấy đầu tăm hoặc que nhỏ chọc một vài lỗ nhỏ trên bề mặt trứng để khi rán trứng không bị phồng nổ.
- Hành khô, tỏi, ớt, hành lá bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
3. Nấu thịt kho tàu
Bước 1: Bắc nồi lên trên bếp, cho một cngấm dầu ăn kèm hành khô, tỏi khô vào phi cho thơm. Sau đó để thịt lợn vào quấy đều cho đến khi săn thịt lại. Chú ý chỉ để thịt lợn vào đảo, giữ lại phần nước thịt chảy ra khi ướp.
Bước 2: Khi thịt đã săn và hơi ngả màu, cho phần nước ướp thịt vào nồi cùng nước thường hoặc nước dừa tươi tùy sở thích. Nên đổ nước ngập thịt để thịt chín đều, không bị khô. Điều chỉnh lửa nhỏ, đun trong khoảng chừng 1 tiếng đến khi thịt mềm. Ở ở giai đoạn này, bạn có thể cho thêm nữa quả ớt tươi vào nấu cùng nếu muốn ăn cay.
Có thể bạn quan tâm: 6 cách nấu canh rong biển chuẩn nhất vị thanh mát không tanh
Bước 3: Trước khi tắt bếp, cho trứng gà vào nấu cùng trong khoảng chừng 15 phút. Chú ý dìm trứng gà xuống sao lộn với nước thịt ngập khắp quả trứng để khi đun nước thịt cùng gia vị ngấm đều vào trong trứng.
Bước 4: Cho thịt kho tàu cùng trứng và nước thịt ra đĩa sâu lòng, rắc lên một chút hành lá cho đẹp mắt và thưởng thức.
Vietmart xin lưu ý khi nấu thịt kho tàu cùng Knorr gia vị thịt kho tàu
- Không nên cho trứng vào nấu cùng thịt quá sớm để tránh việc trứng bị đun lâu sẽ trở nên chai cứng.
- Khi đun thịt kho tàu không nên đảo vì sẽ dễ làm để thịt và trứng bị vỡ nát, không ngon miệng.
- Không kho thịt quá lâu, vì sẽ khiến thịt bị khô nước hoặc quá nhừ; đường trong gia vị ướp thịt dễ bị cháy đắng, nước dừa bị chua.
- Món ăn hoàn chỉnh làm nên màu nâu vàng bắt mắt, từng miếng thịt mềm tan trong miệng nhưng không bị nát, phần mỡ thịt trong veo, bì lợn không bị dai.
- Thịt kho tàu có thể ăn kèm xôi trắng hoặc cơm nóng, kèm thêm các loại dưa muối, kim chi… luôn ngon. Nên ăn ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày.
—————— Gói Knorr – gia vị thịt kho tàu là nhóm mặt hàng gia vị tiện lợi, giúp nấu được những món ăn ngon trong thời gian ngắn, vốn cần chuẩn bị nhiều công đoạn nếu nấu theo cách thông thường.
Sản phẩm mang thương hiệu Knorr nổi tiếng đến từ tập đoàn Unilever.
VIETMART – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT TẠI NHẬT – CHỢ VIỆT NAM TẠI NHẬT BẢN
Có thể bạn quan tâm: cách làm thịt xá xíu bánh mì
Hotline: 080-3844-7999
Hệ thống cửa hàng:
CS1 – Imazato: 〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里３丁目３−1 CS2 – Ebisu: 〒556-0003 大阪府大阪市浪速区恵美須西2丁目2-1 アームサミット1階北側
Đặt hàng online:
Freeship toàn Nhật Bản cho đơn hàng chỉ từ ¥9900 (riêng Hokkaido và Okinawa hỗ trợ phí ship) Tặng kèm một trong nhiều phần quà hấp dẫn cho đơn hàng từ ¥12900 Tư vấn và hỗ trợ đặt hàng trên Facebook: http://m.me/VietmartJP
Tham khảo: Ăn gì ở Sài Gòn? List món ăn, quán ăn ngon nhất “chén quên lối về”
Vậy là đến đây bài viết về Cách nấu Thịt Kho Tàu thơm ngon chuẩn vị với 4 bước đơn giản đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website VCCIDATA.COM.VN
Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!
