Cách Nấu Bún Bò Huế Ngon Đậm Vị Từ Chuyên Gia Làm Bếp

Cách Nấu Bún Bò Huế Ngon Đậm Vị Từ Chuyên Gia Làm Bếp

Món bún bò Huế là một trong những món ăn đặc trưng của người miền Trung, sẽ thật tuyệt vời nếu bạn có thể tự tay làm những tô bún vừa thơm vừa ngon để cả nhà cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần.

Nếu như bạn đang tìm một công thức chuẩn để học nấu bún bò Huế ngon thì đây sẽ là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Để món bún bò Huế được hoàn hảo thì không thể thiếu những nguyên liệu đặc trưng như mắm ruốc, chả lá, ớt xanh…không cần quá lo lắng, bạn có thể tìm được tất cả những nguyên liệu tại chợ Phường 11 (còn có tên gọi là chợ bà Hoa, chợ miền Trung) trên đường Trần Mai Ninh, thuộc quận Tân Bình tại đây sẽ có bán tất cả các nguyên liệu bạn cần để nấu món bún bò Huế và các món ăn đặc sản miền Trung khác. Giờ thì bắt tay vào học nấu ăn gia đình thôi nào.

Bạn đang xem: cách làm bún bò huế

Món bún bò Huế chuẩn vị

Mục Lục

ẨnHiện

  • 1 Nguyên liệu nấu bún bò huế
  • 2 Cách nấu bún bò huế
    • 2.1 Sơ chế nguyên liệu
    • 2.2 Chế biến món bún bò huế
      • 2.2.1 Nấu nước lèo
      • 2.2.2 Làm ớt sa tế
      • 2.2.3 Chế Biến
      • 2.2.4 Trình bày

Nguyên liệu nấu bún bò huế

  • Xương Ống heo 2 kí
  • Bò bắp 700g
  • Bắp giò heo ( nên chọn giò trước) 700g
  • Sả cây khoảng 10 cây
  • Sả băm, tỏi, ớt xay mỗi loại 100g
  • Hành tím/ đầu hành lá + ngò rí xay 200g
  • Mắm ruốc Huế ( Bà Duệ ) 1 hủ nhỏ
  • Bún bò cọng lớn 3 kí
  • Rau muống cọng
  • Ớt hiểm xanh 100g
  • Hành tây 200g
  • Gừng 100g
  • Thơm chín 1 trái
  • Chả lá Huế 20 cái

Cách nấu bún bò huế

Sơ chế nguyên liệu

– Xương ống heo rửa sạch, để ráo nước cho vào lò nướng với 2 cây sả cây đập dập, gừng tươi dập, hành tây, thơm, ớt đỏ trong vòng 30 phút.

nướng xương ống heo
Nướng xương ống heo

– Dùng chỉ hoặc lạt mỏng thắt chặt bắp bò và bắp giò heo lại. Bạn nhớ bó thật chặt tay. Sau đó cho ít sả cây, hành tây vào nồi nước sôi, thả bắp bò, bắp giò heo chần sơ qua trong nồi nước sôi, sau đó cho vào âu nước viên đá lạnh. Vớt ra để ráo.

Chế biến món bún bò huế

Nấu nước lèo

Cho các nguyên liệu gồm hành tây, gừng đập dập, thơm thái khoanh, ớt xanh, sả cây vào nồi nước. Khi nước sôi thì cho bắp bò bò, bắp giò heo, xương ống vào nấu chung.

Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng

Làm ớt sa tế

Có thể bạn quan tâm: quán lẩu ngon rẻ ở gò vấp

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào trong chảo nóng, thêm hành lá, ngò rí, hành tím tỏi, sả xay vào phi thơm, thêm ớt xay, dầu đều vào trộn đều. Cho một nữa ra chén. Một nữa còn lại xào sơ với bắp bò cho thơm.

Chế Biến

Cắt sợi bắp chuối, rau muống cho vào âu nước viên đá lạnh có nặn sẵn chanh để bắp chuối, rau muống không bị đen.

Pha loãng 3 muỗng mắm ruốc với nước lèo và sẽ cho vào nồi nước lèo . Nêm thêm một muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối lại cho vừa ăn.

Trình bày

Cắt lát mỏng bắp bò, bắp giò heo. Cắt miếng chả lá huế hoặc để nguyên cây nếu thích.

Trụng sơ bún qua nước sôi, cho lượng bún vừa đủ dùng vào tô, xếp bắp bò, bắp giò heo, chả lá vào tô. Chan nước lèo vào, trang trí thêm bắp chuối, rau muống, rau thơm.

Giờ thì bạn đã có tô bún bò Huế vừa thơm vừa ngon nóng hổi để đón tiếp cả nhà rồi. Cách nấu bún bò Huế cũng không khó lắm đúng không các bạn, chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này qua video học nấu ăn ở trên.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Xem thêm: cách nấu canh ổ qua nhồi thịt

Điểm: 3.74 (70 bình chọn)

{{#error}}

{{error}}

{{/error}} {{^error}}

Cảm ơn đã bình chọn!

{{/error}} Lỗi! Xin vui lòng thử lại sau!

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Nhập họ tên của bạn * Nhập số điện thoại * Chọn chuyên ngành học * Chọn chuyên ngành học * Bếp Nóng Chuyên Đề Bếp Nóng Bếp Bánh Chuyên Đề Bếp Bánh Pha Chế Chuyên Đề Pha Chế Làm Kem Bếp Gia Đình Chuyên Đề Bếp Gia Đình QTNHKS Chuyên Đề QTNHKS Trung Cấp CET Digital Marketing (New) Đào Tạo Spa Chuyên Nghiệp (New) Khởi Sự Kinh Doanh Dạy Theo Yêu Cầu Anh Văn Khác Chọn khóa học * Chọn khóa học * {{#courses}}{{name}} {{/courses}} {{^courses}} {{/courses}} Chọn thời gian tư vấn Chọn thời gian tư vấn07h00 – 09h3009h30 – 11h0011h00 – 13h3013h30 – 17h0017h00 – 20h00 Nhập email của bạn Chọn tỉnh thành của bạn * Chọn tỉnh thành của bạn *TP Hà NộiTP Hồ Chí MinhTP Cần ThơTP Đà NẵngAn GiangBạc LiêuBắc KạnBắc GiangBắc NinhBà Rịa – Vũng TàuBến TreBình DươngBình ThuậnBình ĐịnhBình PhướcCà MauCao BằngĐắk LắkĐắk NôngĐiện BiênĐồng NaiĐồng ThápGia LaiHà GiangHà NamHà TĩnhTP Hải PhòngHải DươngHậu GiangHòa BìnhHưng YênKhánh HòaKiên GiangKon TumLào CaiLạng SơnLai ChâuLâm ĐồngLong AnNam ĐịnhNghệ AnNinh BìnhNinh ThuậnPhú ThọPhú YênQuảng BìnhQuảng NamQuảng NgãiQuảng NinhQuảng TrịSóc TrăngSơn LaTây NinhTrà VinhTiền GiangTuyên QuangThái NguyênThái BìnhThanh HóaThừa Thiên – HuếVĩnh PhúcVĩnh LongYên Bái Đang gửi… {{msg}} nêm và nếm gia vị nước lèo bún bò huế

Xem thêm: Cách tự nấu bún riêu cua tại nhà vừa thơm vừa ngon như ngoài hàng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *