Cách nấu thịt heo kho gừng vừa thơm ngon đơn giản tại nhà

Dịch COVID-19 vẫn cứ diễn biến phức tạp, khiến mọi người luôn phải vệ sinh thể chất và nơi sinh hoạt thật sạch sẽ. Bên cạnh đó, việc bổ sung thực phẩm tăng sức đề kháng cũng rất cần thiết. Vậy thì hãy thêm thịt heo kho gừng vào mâm cơm nhà ngay nhé.

Thịt heo kho gừng không phải là món quá xa lạ gì nhưng lại rất được lòng mọi người bởi không chỉ thơm và ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Thịt heo từ lâu đã được xem là một trong những thực phẩm có số lượng tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Với hàm lượng lớn protein, nhiều loại vitamin và khoáng chất, chúng giúp duy trì khối lượng cơ bắp, cải thiện sức khỏe, tăng cường khả năng miễn dịch, giúp não bộ khỏe mạnh, ổn định huyết áp,… Còn gừng nhờ có hàm lượng các hợp chất và đủ chất cao nên thường được dùng trong làm thuốc, có hiệu quả điều trị bệnh. Chúng được biết với khả năng giảm đau, kháng viêm, chống oxy hóa, giải độc, tăng cường tuần hoàn máu, trị cảm cúm,…. Do đó, khi cả hai nguyên liệu kết hợp với nhau đã tạo nên món ăn hấp dẫn, đủ chất dồi dào, khác lạ tăng sức đề kháng, khả năng miễn dịch trong mùa dịch này.

Nguyên liệu

  • 500g thịt đùi cắt lát mỏng
  • 2 củ gừng
  • 2 củ hành tím
  • 6 tép tỏi
  • 350ml nước dừa
  • Gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm thịt heo kho gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn đang xem: cách nấu thịt heo kho

Cách nấu thịt heo kho gừng vừa thơm ngon đơn giản tại nhà

Đầu tiên, đem gừng đi gọt vỏ, rồi cắt thành những sợi vừa ăn. Xong thì lấy 1 củ hành tím và 3 tép tỏi cắt lát mỏng, phần hành và tỏi còn lại thì đem băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt

Tham khảo: Top 7 Quán Nướng Bình Thạnh dân tình checkin nườm nượp

Bước 2: Ướp thịt

Cho vào tô lượng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: thịt, hành băm, tỏi băm, muối, 1 muỗng canh đường, tiêu, hạt nêm và nước mắm. Sau đó, trộn đều lên cho thấm vị.

Bước 3: Kho thịt

Bước 3: Kho thịt

Bắc nồi lên trên bếp, cho một ít dầu ăn và 1 muỗng canh đường vào, đợi đến khi đường chuyển sang màu cánh gián (nước màu) thì tắt bếp. Xong thì mới xếp thịt vô (cho đỡ bị văng), rồi bật lửa lên lại, đảo sơ cho săn. Sau đó, cùng nước dừa vào và nhớ thường xuyên vớt bọt bạn nhé. Kho đến khi rút ráo bớt nước, thịt đổi màu sậm hơn thì thêm gừng cắt sợi, hành và tỏi cắt lát vào. Ta tiếp tục trộn đều và nêm và nếm lại nếu chưa vừa miệng nha. Cuối cùng, kho đến khi gừng chín là hoàn thành rồi đấy.

Thành phẩm

Tham khảo: cách làm mắm bún thịt nướng

Thịt heo kho gừng

Thịt heo kho gừng làm nên màu vàng nâu cánh gián đẹp mắt, nước kho sóng sánh ôm trọn từng từng miếng thịt thật chín, béo ngậy. Rồi đâu đó thoang thoảng mùi thơm ấm nồng, chút cay cay nơi đầu lưỡi của gừng, cực kỳ kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo kho gừng này cực kỳ đơn giản, dễ làm và cũng rất dễ ăn, có thể hạ gục bất cứ ai “khó tính” nhất. Món này dùng kèm với cơm trắng gạo dẻo thơm thì cứ gọi là tuyệt vời hết sảy đó nha.

Xem thêm:

  • Cách làm vịt kho gừng, thịt mềm ngon không bị hôi lông
  • Cách làm thịt kho dứa đậm đà thơm và ngon
  • Bí quyết giúp nấu thịt kho tàu nhanh mềm

Đến các cửa hàng Bách hoá XANH gần nhất để lựa chọn thực phẩm tươi ngon nhé cả nhà!

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm: những điểm ăn vặt ở sài gòn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *