Ẩm thực

cách nấu canh chua ngon nhất

Bạn đang quan tâm đến cách nấu canh chua ngon nhất phải không? Nào hãy cùng VCCIDATA đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

XEM VIDEO cách nấu canh chua ngon nhất tại đây.

Nguyên liệu nấu canh chua cá lóc

cách nấu canh chua ngon nhất

Một số nguyên liệu nấu món canh chua các lóc.

Bạn đang xem: cách nấu canh chua ngon nhất

– Cá lóc: 1 con khoảng 700 – 800g (chọn loại cá tươi, săn chắc để nấu canh ngon nhất)

– Dứa: ¼ quả

– Cà chua: 2 quả

– Đậu bắp: 5 quả

– Dọc mùng: 2 nhánh

– Giá đậu: 100g

Có thể bạn quan tâm: nhà hàng ngon ở thủ đức

– Me chua chín: 50g

– Hành lá, rau ngổ

– Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu bột, ớt, ớt bột, dầu ăn, củ hành, tỏi

Cách nấu canh chua cá lóc

Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn

Cách nấu canh chua cá lóc ngọt mát, tấm tắc khen ngon từ miếng đầu - 2

Cá lóc: làm sạch qua muối, rửa sạch với nước, thái lát vừa ăn, cứa nhẹ trên mỗi lát để cá thấm gia vị. Ướp cá với ½ thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa dầu ăn, ½ thìa tiêu để khoảng 15-20 phút.

Dứa, đậu bắp: làm sạch, cắt lát xéo dài.

Cách nấu canh chua cá lóc ngọt mát, tấm tắc khen ngon từ miếng đầu - 3

Cà chua: Rửa sạch, bổ múi cau.

Dọc mùng: Tước vỏ, cắt mỏng, bóp qua với một chút muối, rửa sạch, chần nhẹ với nước sôi, để ráo.

Xem thêm: Top 20 Món ngon nhà hàng quán ăn ngon quận 3 giá rẻ nổi tiếng nhất

Giá đậu: rửa sạch, để riêng.

Rau thơm: Làm sạch, thái mịn.

Me chua chín: Ngâm với nước hẩm, dầm cho tan thịt me, bỏ hạt, chắt lấy nước.

XEM THÊM:  học làm bánh mì ở sài gòn

Bước 2: Phi thơm 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn với dầu ăn, cho thêm nữa ½ thìa ớt bột để tạo màu sắc. Cho cá vào khuấy nhẹ rồi đổ nước nấu canh, đổ thêm nước me chua và thơm vào, bạn có thể hầm nước xương riêng thêm vào để canh thêm ngọt.

Bước 3: Đến khi nước sôi, dùng vợt vớt hết bọt phía trên để nước canh được trong. Nước sôi khoảng 3 phút, cá sắp chín tới, cho cà chua, đậu bắp, dọc mùng, giá đậu vào. Nêm thêm ¼ thìa muối, ½ thìa đường, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt sao cho vừa ăn.

– Bước 4: Khi thấy món canh đã chín tới, bạn tắt bếp, đặt lá hành, lá ngổ và tiêu vào khuấy đều và múc ra tô thưởng thức.

Món canh chua cá lóc là món ăn rất phù hợp và bổ dưỡng cho những bữa ăn hàng ngày của gia đình, lạ biệt là những bữa cơm vào thời tiết nắng nóng.

Cách nấu canh chua cá lóc ngọt mát, tấm tắc khen ngon từ miếng đầu - 4

Chúc các bạn thành công với cách nấu món canh chua cá lóc đơn giản này nhé!

Theo Nguyên Thảo Dân Việt

Tham khảo: Cách làm thịt kho trứng ngon tuyệt

Vậy là đến đây bài viết về cách nấu canh chua ngon nhất đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website VCCIDATA.COM.VN

Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button