Bạn đang quan tâm đến cách làm món gà nướng mật ong phải không? Nào hãy cùng VCCIDATA đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
XEM VIDEO cách làm món gà nướng mật ong tại đây.
Những chiếc cánh gà vàng óng, thịt gà mềm ngọt với lớp da giòn dai hòa quyện nước xốt mật ong đậm đà tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Bạn biết cách làm cánh gà nướng mật ong chưa? Cùng khám phá công thức “Siêu HOT” này chi tiết qua bài viết này nhé!
Bạn đang xem: cách làm món gà nướng mật ong
Cánh gà nướng mật ong không quá nhiều công đoạn trong cách thực hiện. Ảnh: Internet
Cánh gà là thực phẩm được cả trẻ em và người lớn ưa chuộng. Các món ngon như cánh gà chiên nước mắm, cánh gà tẩm bột chiên giòn, hay cánh gà rang muối đều có thể tìm thấy ở nhiều nhà hàng, quán ăn. Với một chút biến tấu trong cách thực hiện, cách làm cánh gà nướng mật ong giúp của món ăn không chỉ ngon mà còn mang đến cho người thưởng thức nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau.
Nội Dung
ẨnHiện
- 1 Cách làm cánh gà nướng mật ong thơm, ngon, giòn đầy hấp dẫn
- 1.1 Nguyên liệu
- 1.2 Các bước làm
- 1.2.1 Sơ chế cánh gà
- 1.2.2 Làm nước xốt mật ong và ướp cánh gà
- 1.2.3 Nướng cánh gà
- 1.2.4 Cách làm muối ớt xanh
- 1.2.5 Yêu cầu thành phẩm
- 1.3 Một số lưu ý
Cách làm cánh gà nướng mật ong thơm, ngon, giòn đầy hấp dẫn
Nguyên liệu
- Cánh gà: 1kg
- Tương ớt: 30ml
- Nước tương: 15ml
- Dầu hào: 8ml
- Dầu mè: 8ml
- Mật ong: 15ml
- Tỏi băm: 2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
- Gừng băm: 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
- Hạt nêm: 1/4 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
Các bước làm
Sơ chế cánh gà
Cánh gà ngâm với nước hẩm có pha muối khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần, để ráo. Sau đó cắt cánh gà làm đôi hoặc để nguyên tùy thích. Dùng đầu tăm nhọn tạo những lỗ đâm trên bề mặt thịt cánh để khi ướp gia vị được ngấm đều. Bạn cũng có thể dùng dao khứa nhẹ vài đường lên cánh gà.
Cánh gà cắt làm đôi hoặc để nguyên tùy thích. Ảnh: Internet
Làm nước xốt mật ong và ướp cánh gà
Lấy một cái chén nhỏ, cho tương ớt cay, nước tương, dầu hào, dầu mè, mật ong, tỏi băm, gừng băm và hạt nêm đã chuẩn bị vào trộn đều. Nếu muốn ăn cay có thể cho thêm nữa bột ớt vào hỗn hợp nước xốt.
Cho toàn bộ hỗn hợp nước xốt mật ong vào cánh gà, trộn đều. Ướp cánh gà trong khoảng chừng 1 tiếng để gà thấm gia vị.
Có thể bạn quan tâm: bí quyết nấu phở bò ngon
Dùng mật ong để thay thế đường khi ướp gà sẽ ngon hơn. Ảnh: Internet
Nướng cánh gà
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 2000 C trước 10 phút. Xếp cánh gà lên vỉ rồi đặt vào lò, nướng gà trong 20 phút.
Phần nước xốt ướp gà còn dư bạn cho thêm nữa 1 muỗng canh mật ong vào, trộn đều. Cánh gà nướng được 20 phút thì lấy ra, phết một lớp hỗn hợp nước xốt mật ong lên bề mặt để cánh gà vàng bóng và không bị khô, nướng tiếp 5 phút nữa.
Sau đó lấy gà ra, lật mặt dưới cánh gà lên, phết hết phần nước xốt còn lại và cho khay gà vào nướng tiếp 5-10 phút nữa cho đến thấy lúc cánh gà chín vàng là xong.
Phết nước xốt mật ong lên bề mặt để cánh gà vàng bóng và không bị khô. Ảnh: Internet
Cách làm muối ớt xanh
Pha nước xốt theo tỉ trọng: 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê muối hột, 30g ớt sừng, 1 tép tỏi, 1 muỗng canh đường cát, 1/2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Cho hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn là được phần nước chấm.
Muối ớt xanh chấm đồ nướng rất ngon. Ảnh: Internet
Yêu cầu thành phẩm
Cánh gà nướng mật ong có màu sắc vàng sậm, đẹp mắt. Lớp da bên ngoài giòn ngon, thịt ở bên trong thật chín mà không bị khô.
Tham khảo: Món ăn sinh viên: Thịt kho & một số cách ướp thịt (Khuyến mại cách chưng nước màu )
Khi ăn, thịt gà vẫn giữ được độ ngọt và mùi thơm đặc trưng của mật ong, ăn với với rau xà lách hay dưa leo và chấm với muối ớt xanh chua ngọt. Chắc chắn bạn sẽ phải tấm tắc trước hương vị vừa thơm vừa ngon mà món ăn này mang lại.
Cánh gà nướng mật ong vừa thơm vừa ngon, đậm vị. Ảnh: Internet
Một số lưu ý
- Với cách làm cánh gà nướng mật ong, bạn nên chọn cánh gà công nghiệp sẽ nhiều thịt và mềm hơn.
- Không nên ướp quá nhiều đường và mật ong để cánh gà không bị cháy khi nướng ở nhiệt độ cao.
- Để cánh gà có màu sắc vàng đẹp, bạn có thể thoa một lớp mỏng nước cốt chanh và màu dầu điều lên bề mặt cánh gà trước khi ướp.
- Nếu thích cánh gà có hương thơm hãy ướp cánh gà với ngũ vị hương hoặc nước xốt BBQ nếu muốn thay đổi khẩu vị.
- Cánh gà sau khi nướng có thể rắc thêm vừng (mè) rang lên trên để món ăn tăng thêm phần hấp dẫn.
- Bên cạnh cách nướng bằng lò nướng, bạn có thể nướng cánh gà bằng than hoa, bằng nồi chiên không dầu hay gói cánh gà trong giấy bạc và nướng trên bếp gas.
Ngoài cách làm cách gà nướng mật ong, thì thịt gà còn được tạo ra thành nhiều món ngon khác như cơm gà, cháo gà, gà rán, gà nướng, gà hấp, gà luộc xé phay… Nếu có nhu cầu kinh doanh quán ăn, nhà hàng chuyên về gà, bạn có thể tham khảo Chuyên đề Gà 3 món của Bếp Trưởng Á Âu để có tay nghề vững chắc, tự tin mở quán kinh doanh và đưa quán ăn của mình trở nên đông khách. Điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn về khóa học.
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm: 4.33 (15 bình chọn)
{{#error}}
{{error}}
{{/error}} {{^error}}
Cảm ơn bạn đã bình chọn!
{{/error}} Lỗi! Xin vui lòng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.
Tham khảo: Chưa ăn “sạch bách” những quán ngon ở Phú Nhuận thì quả là phí đời
Vậy là đến đây bài viết về cách làm món gà nướng mật ong đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website VCCIDATA.COM.VN
Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!
