Bí quyết cách làm tôm nướng muối ớt ngon xuất sắc

Tôm nướng muối ớt là món ăn ngon dễ làm nhưng thường khi thực hiện tại nhà thì một số bạn vẫn còn gặp phải tình trạng hương vị vẫn chưa được đậm đà như ngoài hàng quán. Nếu bạn cũng đang thắc mắc vấn đề như thế thì hãy xem qua bài viết hướng dẫn của wiki.onlineaz.vn về cách làm tôm nướng muối ớt ngon xuất sắc nhé!

Mục lục

Bạn đang xem: tôm nướng muối

ẨnHiện

  • 1 Nguyên liệu để làm tôm nướng muối ớt
  • 2 Cách làm tôm nướng muối ớt bằng bếp than hoa
      • 2.0.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • 2.0.2 Bước 2: Ướp tôm nướng muối ớt
      • 2.0.3 Bước 3: Nướng tôm
      • 2.0.4 Bước 4: Làm nước chấm
      • 2.0.5 Bước 5: Trình bày món ăn
  • 3 Cách làm tôm nướng muối ớt bằng lò nướng

Tôm nướng muối ớt kết hợp hoàn hảo giữa vị cay của ớt, vị mặn của muối và vị ngọt từ thịt tôm nên món ăn này sẽ lôi cuốn bạn theo cách chậm rãi, từ từ. Chúng rất thích hợp để dành cho những buổi tiệc nướng BBQ cùng bạn bè, các bữa ăn gia đình. Trong bài viết hôm nay, ngoài cách tận dụng bếp than củi thông thường thì chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn này bằng lò nướng tại nhà.

Bí quyết cách làm tôm nướng muối ớt ngon xuất sắc

Tôm nướng muối ớt là món ăn ngon dễ làm thích hợp cho các buổi tiệc nướng, họp mặt…(Nguồn: Internet)

Nguyên liệu để làm tôm nướng muối ớt

  • Tôm sú: 500gr. Lưu ý: bạn nên chọn con tôm còn tươi ngon, vỏ tôm sáng màu, khi tận dụng tay ấn vào thì tôm còn độ đàn hồi.
  • Ớt sừng: 5 trái
  • Rau răm: 50gr
  • Chanh tươi: 1 trái
  • Dưa leo: 1 trái
  • Tiêu sọ xanh: 1 nhánh
  • Gia vị: tỏi băm, muối tinh, bột ngọt, dầu ăn, tiêu bột, ớt bột, tương ớt cay, nước mắm, đường, muối hạt.
  • Đặc biệt: xiên que nhỏ: số lượng bằng với số con tôm.

Tham khảo: huong dan nau thit kho tau

Bạn nên chọn tôm sú còn tươi, vỏ được màu sáng, thịt tôm còn độ đàn hồi là ngon nhất (Nguồn: Internet)

Quản trị NHKS Tìm hiểu ngay Kỹ thuật tạo ra món ăn Tìm hiểu ngay Kỹ thuật pha chế đồ uống Tìm hiểu ngay Kỹ thuật làm bánh Tìm hiểu ngay Hướng dẫn du lịch Tìm hiểu ngay Marketing Tìm hiểu ngay

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng bếp than hoa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm sú: Sau khi mua về thì cắt cho phần râu, chỉ lưng rồi rửa sạch, để ráo.
  • Ớt sừng: Rửa sạch, bỏ cuống. Bạn giã nhỏ 3 trái, còn lại thì để nguyên.
  • Tiêu sọ xanh: Tách hạt, rửa sạch, để ráo.
  • Chanh tươi: Vắt lấy nước cốt
  • Dưa leo: Rửa sạch, thái lát tròn vừa ăn. Rau răm: nhặt bỏ lá hư, rửa sạch, để ráo.
  • Xiên tre: ngâm qua nước lạnh để khi nướng thì xiên không bị cháy, sau đó vớt ra để ráo trong vòng 10 phút.

Bước 2: Ướp tôm nướng muối ớt

  • Cách ướp tôm nướng muối ớt không khó, các bạn chỉ chuẩn bị đủ gia vị và ướp theo định lượng phù hợp thì món tôm sẽ thơm và ngon, vừa miệng. Ở công thức làm món tôm nướng muối ớt này, chúng tôi chia sẻ đến các bạn bí quyết ướp tôm ngon xuất sắc.
  • Tôm sau khi sơ chế xong, bạn mang đi ướp với tỏi băm, ớt giã, 1 muỗng muối tinh, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng ớt bột, 2 muỗng tương ớt cay, 2 muỗng dầu ăn, khuấy đều rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng cho thấm gia vị. Nhớ là cho vào tủ lạnh cho tôm giữ được độ tươi nhé!

tôm xiên que nướng muối ớt ngon đậm

Ướp tôm là công đoạn quan trong trong các bước làm tôm nướng muối ớt (Nguồn: Internet)

Bước 3: Nướng tôm

  • Sau thời gian tẩm ướp tôm thì lấy xiên tre xiên thẳng từng con tôm.
  • Chuẩn bị bếp than hoa và 1 vỉ nướng. Khi lửa vừa đỏ hồng thì cho từng con tôm lên vỉ, khi nướng thì để ý trở tôm đều tay, liên tục vì tôm rất dễ chín. Thịt tôm chín đều, bên ngoài được màu đỏ gạch, dậy mùi thơm từ muối và tôm là đạt.

Bước 4: Làm nước chấm

  • Cho 2 trái ớt sừng, 2 muỗng muối hạt, ½ muỗng bột ngọt, tiêu sọ vào cối giã thật nhỏ và cho ra chén, thêm 1 muỗng nước cốt chanh.

Bước 5: Trình bày món ăn

  • Xếp dưa leo đã cắt và rau răm ra trang trí và cho tôm đã nướng ra đĩa, dọn kèm cũng nước chấm đã pha là hoàn thành món ăn.

Có thể bạn quan tâm: tổng hợp các quà vặt

Trình bày và thưởng thức món ăn (Nguồn: Internet)

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng lò nướng

Với cách nướng tôm nướng muối ớt bằng lò nướng thì bạn sơ chế nguyên liệu giống cách trên. Nhưng ở bước 2 thì bạn lót giấy lên khay nướng, xếp đều tôm lên khay. Tiếp theo, bạn dùng cọ quét 1 lớp dầu ăn lên thân tôm, đều các mặt. Bật trước cho lò nóng khoảng 10 phút với nhiệt độ 150 độ C và cho khay tôm vào và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 12 phút cho tôm chín đều là được.

Sau đó, bạn thực hiện cách pha nước chấm và trình bày món ăn như hướng dẫn trên.

Ngoài 2 cách làm phổ biến trên thì bạn có thể làm tôm nướng muối ớt với lò vi sóng. Bạn chỉ cần chọn tốc độ trung bình và nướng khoảng 15 phút là được.

Nếu bạn thích ăn thật cay thì có thể cho sa tế vào công đoạn ướp tôm.

Hy vọng với bài viết hướng dẫn cách làm tôm nướng muối ớt ngon xuất sắc thì bạn đã có thêm một món ăn ngon để có thể trổ tài trong các dịp họp mặt bạn bè, người thân cũng như ngày càng yêu thêm công việc bếp núc thú vị nhé!

Có thể bạn quan tâm:

Có thể bạn quan tâm: cách nấu canh ổ qua nhồi thịt

  • Cách làm cá kèo nướng muối ớt và nướng sa tế thơm và ngon hút hồn
  • Chia sẻ cách làm nước chấm nem nướng Ninh Hòa – Nha Trang ngon
  • Gợi ý cách làm sườn nướng mật ong thơm và ngon hấp dẫn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *