6 cách nấu canh rong biển chuẩn nhất vị thanh mát không tanh

Tổng hợp 6 cách nấu canh rong biển ngon và bí quyết sơ chế rong biển không bị tanh ai cũng có thể ăn được. Dưới đây là cách làm chi tiết.

Cách làm hết mùi vị tanh của rong biển

– Rong biển khô mua về ăn đến đâu cắt đến đó, cho vào ngâm nước chỉ 10 phút là nở đều. Chắt bỏ nước rồi rắc một chút muối, tận dụng tay bóp nhẹ rồi rửa sạch với nước là khử được mùi vị tanh.

Bạn đang xem: nấu canh rong biển khô

– Lấy 1 củ gừng, đập dập băm nhỏ rồi hòa vào nước lạnh. Cho rong biển khô vào ngâm trong 15 phút rồi vớt ra rửa sạch lại với nước là hết mùi vị tanh.

Sơ chế rong biển xong, ta bắt tay vào chế tạo các món ngon khỏe mạnh cả gia đình sẽ nhâm nhi thỏa thích không sợ tanh nữa.

– Cho rong biển vào ngâm cho nở hết sau đó vớt ra, cho một chút ít dấm ăn vào tưới đều lên rồi tận dụng tay bóp nhẹ sau đó rửa sạch lại với nước.

Sơ chế khử mùi vị tanh của rong biển trước khi chế tạo

1. Cách nấu canh rong biển thịt băm

Vị ngọt đậm đà, rong biển thơm mát là hương vị đặc trưng của món này.

Chuẩn bị nguyên liệu

– 250g thịt lợn nạc vai

– 30g rong biển khô

– 2 củ hành tím

– Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu

– Rong biển mua về, khử tanh theo cách ở trên rồi thái nhỏ.

– Thịt lợn rửa sạch, thái miếng rồi băm nhuyễn.

– Hành tím đập dập băm nhỏ.

– Ướp thịt băm với một nửa hành băm, 3 thìa cà phê muối, 1 thìa con nước mắm, ít hạt tiêu, hạt nêm rồi trộn đều để 10 phút cho ngấm gia vị.

6 cách nấu canh rong biển chuẩn nhất vị thanh mát không tanh

Thịt lợn băm nấu với rong biển

Nấu canh rong biển thịt băm

Bắc nồi lên trên bếp, cho 1 thìa cà phê dầu ăn phi thơm số hành băm còn lại sau đó để thịt băm vào khuấy đều đến khi thịt săn thịt lại thì đổ 800ml nước vào nấu sôi sau đó cho rong biển vào, đun tiếp đến khi sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.

6 cách nấu canh rong biển chuẩn nhất vị thanh mát không tanh - 4

Tô canh rong biển nấu thịt băm xanh mắt

Thành phẩm món canh rong biển nấu thịt bằm đã xong, múc ra khay và thưởng thức.

2. Cách nấu canh rong biển thịt bò

Vị dai ngọt của thịt bò hòa quyện với vị tươi mát của rong biển, húp xì xụp xuýt xoa sướng miệng.

Chuẩn bị nguyên liệu

– Rong biển khô: 50g

– Thịt bò: 250g

– Tỏi khô: 1 củ

– Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu mè, hạt nêm, đường

Sơ chế nguyên liệu

– Rong biển làm sạch, khử tanh rồi thái đoạn dài 3-4cm

– Thịt bò thái miếng mỏng, vụn rồi ướp với 1 thìa con muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường rồi trộn đều

– Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ

Nấu canh rong biển thịt bò

Cho 1 thìa con dầu mè vào nồi nấu canh và cho tỏi vào phi thơm sau đó để thịt bò vào xào săn thịt lại, cho tiếp rong biển vào xào chung khoảng 3 phút thì đổ lượng nước vừa đủ ăn vào nồi. Đậy vung, đun sôi trong 10 phút rồi nếm nếm gia vị sao cho vừa miệng thì tắt bếp.

6 cách nấu canh rong biển chuẩn nhất vị thanh mát không tanh - 5

Canh rong biển nấu cùng thịt bò tuy đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn

Múc canh rong biển ra tô rồi thưởng thức. Chúc bạn thành công!

3. Cách nấu canh rong biển đậu phụ

Món canh giải nhiệt thanh mát đích thực khi kết hợp hai loại nguyên liệu là rong biển và đậu phụ.

Nguyên liệu cần có

Tham khảo: shop hoa tươi giá rẻ tphcm

– Đậu hũ: 250g

– Rong biển khô: 10g

– Cà chua: 1 quả

– Cà rốt: 1 củ

– Nấm kim: 1 gói

– Tỏi: 1 củ

– Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu

– Rong biển sơ chế khử tanh, thái đoạn nhỏ

6 cách nấu canh rong biển chuẩn nhất vị thanh mát không tanh - 6

Rong biển ngâm khử tanh

– Cà rốt thái miếng, cà chua bổ múi cau, đậu chặt miếng vuông nhỏ

– Nấm cắt gốc rửa sạch

– Tỏi bóc vỏ đập dập

6 cách nấu canh rong biển chuẩn nhất vị thanh mát không tanh - 7

Sơ chế nấm, củ cà rốt, đậu và cà chua

Cách nấu rong biển với đậu phụ

– Bắc nồi lên trên bếp, cho cthấm dầu ăn vào phi thơm tỏi sau đó cho cà chua vào khuấy đều đến khi nhuyễn thì cho tiếp củ cà rốt vào. Nêm chút muối, hạt nêm rồi lật sang, cho 600ml nước vào nấu sôi trong 20 phút để củ cà rốt chín nhừ.

– Tiếp theo, cho đậu phụ và rong biển vào nấu sôi trong 10 phút thì cho nấm vào nấu chín, nêm và nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.

– Múc canh ra khay rồi để nguội, thưởng thức.

6 cách nấu canh rong biển chuẩn nhất vị thanh mát không tanh - 8

Tô canh rong biển đậu phụ nhiều màu sắc vừa thơm vừa ngon bắt mắt

4. Cách nấu canh rong biển với tôm

Vị ngọt thanh từ tôm khiến bất kể ai cũng khó lòng chối từ. Cảm nhận vị thanh đạm của rong biển ngon hết nấc.

Nguyên liệu cần những gì?

– Rong biển: 40g

– Tôm nõn khô: 50g

– Râu tôm

– Đậu phụ: 1 bìa

– Gia vị: Dầu mè, muối, hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu

– Tôm nõn khô rửa sạch, ngâm nước hẩm 15 phút cho mềm đi rồi vớt ra để ráo nước.

– Rong biển khô ngâm nước, làm sạch khử tanh thái khúc

– Râu tôm rửa sạch, xay nhuyễn lọc lấy nước

– Đậu phụ chặt miếng

Cách nấu rong biển tôm

Cho 1 thìa dầu mè vào nồi, đổ tôm vào xào qua, nêm thêm 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm rồi khuấy đều sau đó đổ nước cốt lọc tôm vào nấu sôi. Tiếp theo, thả đậu phụ chặt miếng đun đến khi sôi lại rồi thả rong biển vào nấu tiếp khoảng 15 phút. Nêm gia vị rồi tắt bếp.

6 cách nấu canh rong biển chuẩn nhất vị thanh mát không tanh - 9

Hình ảnh tô canh rong biển nấu tôm nấu xong

Múc ra tô để nguội bớt rồi ăn ngay.

5. Cách nấu canh rong biển trứng

Sự kết hợp giữa trứng gà, rong biển khô tạo nên món canh đậm đà, kích thích vị giác và cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tham khảo: cách làm cơm tấm sườn bì

– Trứng gà: 2 quả

– Rong biển khô: 20g

– Cổ cánh gà: 300g

– Gừng, hành lá

– Gia vị: Bột năng, hành lá, muối, hạt nêm, bột ngọt

Sơ chế nguyên liệu

– Rong biển sau khi ngâm, rửa sạch xong cắt khúc 2-3cm

– Gừng đập dập

– Cổ cánh gà chặt miếng

– Lấy 1 thìa con bột năng để tạo độ sánh hòa với 2 thìa nấu canh nước lọc, dùng đũa khuấy đều

– Cổ cánh gà chặt miếng cho vào nồi xào qua với gừng, cho thêm nữa chút muối và bột nêm lật sang sau đó đổ 700ml nước vào hầm 30 phút chắt lấy nước lèo.

6 cách nấu canh rong biển chuẩn nhất vị thanh mát không tanh - 10

Cổ cánh gà cho vào ninh lấy nước lèo

Nấu canh rong biển trứng

– Đổ nước lèo vào nồi, đun sôi sau đó cho rong biển vào nấu đến khi sôi lại thì đổ bột năng để tạo độ sánh đã pha vào khuấy đều đun sôi.

6 cách nấu canh rong biển chuẩn nhất vị thanh mát không tanh - 11

Cho trứng gà vào nấu với rong biển

– Nồi canh đã sôi, cho trứng gà vào dùng đũa khuấy mạnh để trứng gà không bị vón cục, tan hết. Đun sôi thì tắt bếp, rắc chút hành lá thái nhỏ cho thơm.

6 cách nấu canh rong biển chuẩn nhất vị thanh mát không tanh - 12

Tô canh rong biển trứng gà đã xong

6. Cách nấu canh rong biển với sườn

Chế biến đơn giản là có được món canh ngon hết ý

Chuẩn bị nguyên liệu

– Rong biển khô: 50g

– Sườn non: 500g

– Gừng: 1 củ

– Gia vị: Muối, bột ngọt, dầu ăn

Các bước nấu canh

Bước 1: Rong biển ngâm nước cho nở, khử tanh rồi thái khúc. Gừng làm sạch đập dập. Sườn non chặt miếng nhỏ, ướp với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa bột ngọt

6 cách nấu canh rong biển chuẩn nhất vị thanh mát không tanh - 13

Rong biển ngâm nở rồi cắt khúc

Bước 2: Bắc nồi lên trên bếp, cho 1 thìa con dầu ăn vào phi thơm gừng và cho sườn vào đảo đến khi sườn chín tái thì đổ 650ml nước vào nấu sôi trong 30 phút. Nêm gia vị cho vừa miệng.

6 cách nấu canh rong biển chuẩn nhất vị thanh mát không tanh - 14

Sườn non xào qua đổ nước ninh mềm

Bước 3: Nêm gia vị xong, cho rong biển vào nồi đun sôi trong 5 phút thì tắt bếp, để nguội múc ra khay.

6 cách nấu canh rong biển chuẩn nhất vị thanh mát không tanh - 15

Canh rong biển với sườn đã hoàn thành

Rong biển có chứa nhiều các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như Lignans giúp ngăn ngừa ung thư, nguồn i-ốt giúp tăng cường tuyến giáp, alginate tốt cho tiêu hóa, tốt cho tim mạch,… Vậy nên, rong biển vừa là món ăn bổ dưỡng vừa là vị thuốc có nhiều tác dụng tốt chúng ta nên bổ sung.

Trên đây là những chia sẻ về cách nấu canh rong biển với các loại thực phẩm có thể kết hợp để tạo nên món canh ngon tuyệt mà lại không bị tanh. Chúc bạn thành công!

Nguồn: wiki.onlineaz.vn/6-cach-nau-canh-rong-bien-chuan-nhat-vi-thanh-mat-…Nguồn: wiki.onlineaz.vn/6-cach-nau-canh-rong-bien-chuan-nhat-vi-thanh-mat-khong-tanh-d242995.html

Xem thêm: TOP 20 quán ăn ngon Gò Vấp đáng để đi, ăn ngon bổ rẻ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *