Thịt ba rọi kho tàu xì là một món ăn đặc trưng của người Hoa và được nhiều gia đình yêu thích. Vì vậy, hôm nay Bách hóa XANH sẽ vào bếp hướng dẫn thực hiện món thịt ba rọi kho tàu xì thơm và ngon nức mũi này nhé!
Món thịt ba rọi kho tàu xì không chỉ là một món ăn hấp dẫn, thơm và ngon mà lại còn rất dễ thực hiện. Cùng với hương vị đậm đà khỏe mạnh món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn vừa ăn vừa xuýt xoa khen ngợi đấy. Hãy cùng Bách hóa XANH thực hiện nay món ăn của người Hoa cực ngon này nhé!
Chế biến 45 phút Chuẩn bị 15 phút Dành cho 4 người
Bạn đang xem: cách làm thịt ba rọi kho tàu
1Nguyên liệu làm món thịt ba rọi kho tàu xì
- 200g thịt ba rọi
- 150g tàu xì
- Tiêu đen xay
- Gia vị: Bột ngọt, đường, muối, tỏi băm và ớt hiểm
2Cách làm thịt ba rọi kho tàu xì
Bước 1 Sơ chế thịt ba rọi và tàu xì
Sơ chế thịt ba rọi và tàu xì
Thịt ba rọi bạn mua về rửa sạch với muối, sau đó thái miếng mỏng chừng 0,5cm sao cho vừa ăn.
Tàu xì hay còn gọi là đậu mặn. Với nguyên liệu này bạn chỉ rửa sơ, không được rửa quá kĩ để vẫn giữ được hương vị của tàu xì.
Bước 2 Xào thịt ba rọi với xì dầu
Xào thịt ba rọi với xì dầu
Tham khảo: 10 shop (cửa hàng) bán hoa tươi lớn nhất tại Sài Gòn
Ở ở giai đoạn này, bạn bắt chảo lên trên bếp cùng một ít dầu, khi khi dầu nóng lên thì bạn cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
Sau đó để thịt ba rọi vào xào săn thịt lại.
Tiếp đến, bạn hãy bỏ tàu xì (hay còn gọi là đậu tương đen muối) vào xào chung với thịt ba rọi.
Bước 3 Nêm gia vị của món ăn
Vì tàu xì đã có vị mặn vừa phải nên chỉ cần thêm thêm ½ muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu.
Tiếp đến, bạn thêm nửa chén nước vào nồi thịt ba rọi đang xào cho xấp xỉ nước. Sau đó, để tăng thêm hương vị của món ăn, bạn dùng 3 trái ớt hiểm cắt khúc vào. Để lửa riu riu và đun trong vòng 10 phút để các gia vị hòa quyện và thấm vào từng từng miếng thịt ba rọi.
Xem thêm: TOP 25 quán ăn ngon ở Huế với đủ loại ẩm thực cho bạn trải nghiệm
Đun cho đến khi thịt chín và mềm
3Thành phẩm
Món thịt ba rọi kho tàu xì
Món thịt ba rọi kho tàu xì thơm và ngon, hấp dẫn và rất dễ chế tạo đúng không nào? Miếng thịt thấm vị đậm đà, ăn kèm với bát cháo hay chén cơm nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Bách hóa XANH hy vọng gia đình bạn sẽ có những bữa cơm thật thơm và ngon và bổ dưỡng với món thịt kho tàu xì ở trên. Hãy theo dõi những bài viết mới ở chuyên mục món ngon mỗi ngày để sưu tầm thêm thật nhiều công thức món ăn thú vị bạn nhé.
Có thể bạn quan tâm
- Chỉ 20 phút có ngay món thịt kho ngon nhức nách với gói thịt kho Chinsu
- Cách làm thịt kho trứng ngon tuyệt
- Cách làm thịt kho quẹt ngon bá chấy
Mua thịt heo tại Bách hóa XANH làm món thịt kho tàu xì:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Tham khảo: Cách nấu phở bò thơm và ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà
