biến tấu thành nhiều món ngon với sữa chua làm cho hương vị thêm đặc biệt và kích thích khẩu vị của cả nhà.
2.1. cách làm sữa chua dẻo tại nhà
tài liệu cần thiết:
- sữa đặc và sữa tươi, sữa chua nữ tính.
- dụng cụ làm, bảo quản và ủ sữa chua.
- bột gelatin.
chạy:
- cách làm sữa chua tại nhà không khác nhiều so với cách làm sữa chua bằng sữa đặc và sữa tươi. tuy nhiên, sau khi khuấy đều hỗn hợp sữa và sữa chua nữ tính, bạn cho gelatin (đã ngâm nước 5 phút cho nở ra) vào sữa, sau đó đổ ra hộp lớn và tiến hành ủ như bình thường. Sau khi làm sữa chua dẻo, cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng rồi cắt thành từng viên vừa ăn với trái cây.
2.2 cách làm sữa chua tại nhà: sữa chua nha đam
Sữa chua nha đam với vị thanh mát từ những miếng nha đam giòn dai mọng nước, là một trong những món ăn giải nhiệt được rất nhiều người yêu thích.
cách làm sữa chua tại nhà:
- nha đam gọt vỏ, rửa sạch bằng nước lạnh để bớt nhựa, sau đó ngâm vào bát nước có pha chút muối và 15ml nước cốt chanh trong 5 phút.
- cắt hạt lựu bỏ cùi bên trong của nha đam và rửa thêm 5-6 lần nữa rồi để ráo nước.
- sau đó, đun sôi nước, cho nha đam vào và đun sôi nhanh từ 45 giây đến 1 phút. Sau đó, bạn vớt nha đam ra ngâm vào 200ml nước đá có pha 2 thìa đường khoảng 1 tiếng rồi vớt ra để khô.
- tiến hành làm hỗn hợp sữa, sau đó cho nha đam vào. trong đó và tiếp tục bước tiếp theo. khi chuẩn bị hành tây như bình thường là đã có những hũ sữa chua nha đam mát lạnh rồi.
2.3. cách làm sữa chua nếp cẩm
Nguyên liệu cần dùng:
- 3 lá dứa dại
- 1 lít nước lạnh
- 200 g gạo nếp
- 100 g đường trắng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 100ml nước cốt dừa
- sữa chua (bạn có thể chọn cách làm sữa chua trắng theo bất kỳ công thức nào trước đây).
thực thi:
- vo gạo nếp rồi ngâm khoảng 3-4 tiếng để gạo nếp nở.
- cấm gạo nếp sau khi ngâm, vo lại cho sạch hơn rồi vo viên. nó trong nồi. . Thêm nước và một chút muối và đun nhỏ lửa cho đến khi xôi chín và đặc lại. Trong khi nấu, thêm lá dứa và nấu, nhớ thỉnh thoảng đảo đều. (lưu ý: gạo nếp vừa chín tới và mềm, không nên nấu quá lâu để tránh bị dính).
- khi gạo nếp bắt đầu chín thì cho đường vào, đảo đều và nấu thêm 5 phút cho đến khi gạo nếp vo sạch, ngâm đường. Tắt bếp và để gạo nếp nguội bớt.
- cho gạo nếp vào cốc, thêm sữa chua và nước cốt dừa vào, sau đó bạn có thể dùng sữa chua nếp cẩm.
- >
2.4. công thức làm sữa chua trà xanh
Cách làm sữa chua trà xanh Trà xanh (matcha) với nhiều lợi ích sức khỏe đang trở thành hương vị mới rất được ưa chuộng. Bạn cũng có thể thử áp dụng công thức làm sữa chua trà xanh ngay tại nhà đấy.
cách làm sữa chua trà xanh thơm ngon cũng tương tự như cách làm sữa chua trắng tại nhà như trên của hello bacsi. bạn chỉ cần pha loãng 1g bột trà xanh với nước. Sau khi tạo thành hỗn hợp sữa, bạn cho trà xanh đã hòa tan vào rồi trộn với sữa chua.
2.5. cách làm sữa chua hoa quả tại nhà
Cách làm sữa chua hoa quả Bạn có thể làm sữa chua tại nhà với các loại trái cây ưa thích như: xoài, chuối, mít, dâu…
cách làm sữa chua hoa quả cũng rất đơn giản. bạn chỉ cần xay nhuyễn trái cây và lọc lấy phần xác sau đó cho vào hỗn hợp sữa khuấy đều. sau đó cắt nhỏ trái cây và thêm chúng vào hỗn hợp sữa nếu bạn thích sữa chua của bạn với các loại trái cây giòn. sau đó cho vào lọ và để yên.
một số quả mọng không chịu được nhiệt độ cao. do đó, bạn cần cho tất cả sữa chua vào hũ lớn để chế biến. Sau khi sơ chế, bạn cho trái cây đã cắt nhỏ vào rồi chia sữa vào các lọ nhỏ, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
Qua bài viết này Hello Bacsi đã đem đến cho các bạn 9 cách làm sữa chua tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng. Yaourt có rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe, hương vị ngọt mát và thích hợp cho tất cả thành viên trong gia đình. Bạn có thể áp dụng ngay 9 cách làm sữa chua ngon ngay tại nhà mà Hello Bacsi đã giới thiệu để có thể khỏe đẹp từ trong ra ngoài với một hũ sữa chua mỗi ngày nhé.
