Hỏi đáp

Tổng hợp đặc sản An Giang: 33 món đặc sản nổi tiếng nhất An Giang

Bạn đang quan tâm đến Tổng hợp đặc sản An Giang: 33 món đặc sản nổi tiếng nhất An Giang phải không? Nào hãy cùng VCCIDATA đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

XEM VIDEO Tổng hợp đặc sản An Giang: 33 món đặc sản nổi tiếng nhất An Giang tại đây.

33 đặc sản an giang doc, tân châu, an phú, tri tân, chợ mới…

An giang có thể nói là vùng đất đặc biệt nhất của vùng đồng bằng sông Cửu Long. vừa mang nét đặc trưng của vùng sông nước miền Tây nhiều tôm cá, cây trái sum suê. mà còn là nơi có linh khí của đất trời với núi cao, rừng rậm cho nhiều sản vật từ vùng cao.

Bạn đang xem: đặc sản ở an giang là gì

Cùng với đó là sự giao thoa từ nhiều cộng đồng khác nhau. Họ là những người tiêu biểu cho nền văn hóa Óc eo hàng nghìn năm. cùng với tiếng Hoa, tiếng Khmer, tiếng Việt, v.v., họ tạo nên một cộng đồng đa dạng.

đó là lý do tại sao khi bạn hỏi đặc sản của An giang là gì? rất khó để liệt kê tất cả chúng. đặc sản khô an giang là gì, đặc sản dân tộc cham ở an giang, trái cây, đường nâu … thậm chí là đặc sản an giang gắn liền với địa phương như: đặc sản tân châu, đặc sản an phú, chợ mới, đặc sản phú tân, đặc sản tri tấn, …

vietflavour đã tổng hợp tất cả các đặc sản ở an giang và xin giới thiệu đến độc giả 33 đặc sản nổi tiếng nhất an giang :

  1. rắn khô và phu

    trong các loại đặc sản khô an giang như khô cá sặc, khô cá lóc, khô cá sặc … thì không thể không kể đến món khô nổi tiếng nhất của huyện an giang, đặc biệt là ở vĩnh viễn xã hội ở phương đông là rắn khô và phú .

    hàng năm vào mùa nước nổi, các loài rắn nước ngọt như rắn nước, rắn đuôi chuông, rắn bông điên điển,… ở đây sinh sôi và phát triển với số lượng nhiều vô kể. hơn nữa, người Campuchia mang rắn sang đây bán. do đó, người ta đã tìm cách chế biến để bảo quản lâu dài bằng cách sấy khô.

    các loại khô rắn đều là những loại rắn giá rẻ nên du khách dễ dàng thưởng thức đặc sản khô rắn an phú hơn đặc sản an giang là món quà dễ làm xiêu lòng.

    Ngoài rắn an phú, khi đến thị trấn, du khách có thể tìm thấy rắn lục ớt khô. bye doc, cũng là địa chỉ bán khô rắn an giang ngon nổi tiếng.

    1. cốm angiang

      Nói đến cốm, từ lâu ở miền Bắc đã nổi tiếng với cốm vòng, là món ăn vặt gây thương nhớ cho bao thế hệ người Hà Nội. nhưng ít ai biết rằng ở miền Tây có một món ăn tương tự cũng nổi tiếng không kém đó là cốm dẹp an giang .

      Gá p

      cốm dẹp của người Khơme gắn liền với lễ hội cúng trăng vào rằm tháng 10 âm lịch hàng năm. tuy nhiên, hiện nay nó đã trở thành đặc sản an giang . Vì vậy, du khách sẽ dễ dàng thưởng thức và mua về làm quà khi ghé thăm An Giang, đặc biệt là TP. lâu bị thủng.

      1. giải phóng gigang

        tung lo ma là tên một loại lạp xưởng, đặc sản của người dân miệt An Giang . không giống như các loại xúc xích khác được làm từ lợn. tong lo mo được làm hoàn toàn bằng thịt bò (an giang cham chủ yếu là người Hồi giáo nên không ăn thịt lợn).

        Ban đầu, những người lưu giữ sử dụng phần thịt thừa sau khi giết mổ để làm lửa cho gia đình sử dụng. sau này, nó trở thành đặc sản tại an giang được không chỉ người nuôi mà còn được thực khách khắp nơi trên thế giới yêu thích.

        1. bọ cạp của bảy ngọn núi

          Thật không ngoa khi nói đến an giang mà không thưởng thức các món ăn từ côn trùng, đến an giang cũng không ngoa. cũng có một khu chợ sầm uất chuyên bán côn trùng, đó là chợ tinh biên an giang.

          chợ biên giới an giang nổi tiếng này thêm vào những mặt hàng mà chúng ta thường thấy. Đến đây, du khách còn được chứng kiến ​​cảnh rắn, rết, nhện độc, v.v. đối với rệp. và trong đó ấn tượng nhất là con bọ cạp.

          Người ta bày bán những chậu bò cạp bảy núi đen ngòm, nham nhở đầy “kinh dị” khiến ít ai dám nhìn, ít thưởng thức.

          nhưng nếu bạn nhắm mắt lại và liều mình cắn vào một con bọ cạp chiên, đó là nó. Con côn trùng độc ghê tởm đột nhiên trở nên giòn và béo ngậy, khó có thể cưỡng lại việc cầm con thứ hai, rồi con thứ ba, rồi con thứ tư bằng đầu đũa. Chỉ có thể diễn tả bằng từ của người phương Tây: ngon và cháy cạnh.

          1. bún cá dài

            Khi nói đến bún cá an giang , nhiều người sành ăn sẽ nghĩ ngay đến bún chả cá: đặc sản an giang nức tiếng khắp nơi. nhưng khi đến an giang bạn sẽ dễ dàng nhận ra bún cá có ở khắp mọi nơi chứ không riêng gì ở quận gò vấp. và nếu có cơ hội thử nghiệm, bạn sẽ nhận ra những dư vị khác nhau của mỗi nơi. và bún cá cũng có dư vị riêng, đặc biệt là bún an giang.

            Cần nói thêm rằng, ngoài côn trùng, an giang còn được mệnh danh là rốn lũ và dĩ nhiên cũng là rốn cá. mùa nào nước nổi, cá về đây nhiều. Vì vậy, bún cá là một cách chế biến món cá của người An Giang. Và nếu có dịp đến đây, bạn nhớ thưởng thức món bún cá trứ danh này nhé.

            1. gỏi sầu an giang

              the

              gỏi chua An giang có nguồn gốc từ món ăn của người khmer sống dọc biên giới Campuchia. Nguyên liệu để làm gỏi sầu riêng gồm có vị đắng của cây ngổ (cây sầu đâu hay còn gọi là cây neem miền tây). kết hợp với các loại khô ngọt, mặn tạo nên những cái tên như gỏi sầu riêng, gỏi cá khô, gỏi khô cá lóc … trở thành đặc sản của xứ An giang, gây thương nhớ trong lòng nhiều người dân địa phương.

              1. Đảo dưa và xoài

                Tổng hợp đặc sản An Giang: Dưa xoài Cù Lao Giêng An Giang

                Không có gì thú vị hơn khi chờ món ăn lên hoặc cùng bạn bè quây quần thưởng thức đĩa dưa xoài chua ngọt ngâm với muối ớt cay nồng. nhưng nhắc đến món này thì không thể không nhắc đến đặc sản xoài cù lao .

                Cù lao Giêng, xã bình phú xuân, huyện chợ mới, tỉnh an giang được thiên nhiên ưu đãi, cây trái quanh năm tươi tốt. Người ta nói rằng mỗi khi đến mùa, xoài mềm rụng đầy đất. xoài đã phải được ném đi, thưa ông. nguyễn hoàng liệt (người dân cù lao Giêng) đã thử chế biến chúng bằng cách ngâm chúng vào nước đường… nên món xoài cù lao ra đời. .

                Đút miếng dưa và xoài đảo vàng giòn cùng vị chua ngọt hòa quyện vào nhau, khó ai có thể cưỡng lại hương vị thơm ngon của đặc sản an giang này.

                1. sauce bye doc

                  Tổng hợp đặc sản An Giang: Mắm Châu Đốc - Vietflavour

                  đi về miền Tây sông nước mênh mông mà không ghé qua chợ cá châu Đốc với các loại mắm, cá khô thì quả là thiếu sót. Mắm Châu Đốc được coi là đặc sản riêng của người dân nơi đây nói riêng và miền Tây Nam Bộ nói chung.

                  nằm ở đầu nguồn sông Tiền và sông Hậu, nguồn cá nước ngọt dồi dào quanh năm, đó là lý do nước mắm cá sặc rằn là đặc sản có tại Bốn Mùa. nhưng đặc biệt tươi và dồi dào, nó tồn tại từ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch, mùa nước nổi hàng năm. Tại đây có rất nhiều loại mắm thơm ngon hấp dẫn để khách có thể thoải mái lựa chọn, đặc biệt như mắm lóc, mắm cá trê, mắm sặc, mắm chốt, mắm cá linh.

                  Quy trình làm nước mắm chạch lấu cũng khá phức tạp và được thực hiện với 4-5 công đoạn tùy theo từng loại cụ thể. nhưng phổ biến nhất vẫn là làm cá – thêm nước muối – phổ tai – chế biến nước mắm. Sau khi chế biến, vui lòng đợi khoảng 2 tháng để thưởng thức hương vị thơm ngon của nước mắm.

                  Vị ngọt thơm ngon của mắm ruốc độc đáo khó có loại mắm nào sánh được. thơm ngon nhờ quy trình chế biến và tay nghề làm mắm lâu năm của người dân nơi đây. và điều quan trọng hơn, nó rất ngon vì cá ở đây được sống trong những điều kiện thuận lợi mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này.

                  1. hủ tiếu – cà phê an giang

                    Tổng hợp đặc sản An Giang: Cơm nị cà púa - Vietflavour

                    chắc hẳn ai trong chúng ta đã từng đến An Giang đều đã từng nghe qua hoặc thưởng thức món nì ca púa , một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng này. Đây là món ăn truyền thống kết hợp thêm hai món bún và ca pua tạo nên hương vị độc đáo, cầu kỳ, đậm đà hương vị.

                    Bún tàu được nấu với sữa hoặc nước cốt dừa và nêm nếm gia vị để tạo nên hương vị béo ngọt đặc trưng. một số người có thể thêm nho khô để tăng hương vị độc đáo của món ăn. Nó được đi kèm với ca púa được làm từ thịt bò tươi làm thành phần chính. Sau khi khử mùi, nó sẽ được chiên và chế biến để kết hợp vừa đủ tạo nên một hỗn hợp mà một khi đã thưởng thức, khó ai có thể quên được cái tên arroz ni – ca pua .

                    1. bánh trường sinh

                      Tổng hợp đặc sản An Giang: Bánh canh Vĩnh Trung - Vietflavour

                      du lịch an giang, ghé thăm vùng bảy núi, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món bánh tráng rau câu vung trung vô cùng nổi tiếng. Theo dân gian, hàng chục năm trước, có một cô gái tên là Neang Boma, rất thích hương vị thơm ngon của cây neon. nên anh đã dày công tìm tòi cách làm bánh chưng từ loại gạo của miền sơn cước này. và từ đó bánh chưng vinh trung dần ra đời, ngày càng trở nên nổi tiếng trong lòng người dân nơi đây và du khách gần xa.

                      Nguyên liệu chính của bánh chưng vĩnh hằng gồm có: xương heo, thịt bò, bò né, cá lóc, bánh canh… thêm ít ngò gai, ngò gai ăn kèm với giá đỗ, lá hẹ và nước sốt cay. không có gì giống như. nước dùng được hầm bằng xương và tôm khô có vị ngọt đậm đà. Bánh chưng ngon ngày thường, thịt cá ăn kèm với rau sống khiến người dùng không bị ngán.

                      Vào một ngày mưa, cả gia đình ngồi quây quần bên nồi bánh canh nghi ngút khói. hay đi đâu, dừng chân đi ngang qua miền sơn cước này để thưởng thức những món ăn đặc sản nơi đây quả là điều thú vị và tuyệt vời.

                      1. quả tre

                        Tổng hợp đặc sản An Giang: Quả trúc Thất Sơn - Vietflavour

                        Từ lâu, nhiều người đã biết đến

                        tre như một loại quả đặc sản núi rừng (an giang). Cây trúc ở bảy ngọn núi này trông gần giống cây chanh, nhưng vỏ ngoài xù xì. lá tre to hơn lá chanh và vị của nước tre đắng hơn vị của nước chanh.

                        Ngày nay, phong trào chơi cây cảnh ngày càng phát triển, một số người thích sưu tầm các loại tre cổ nên hầu hết chỉ còn lại những cây tre nhỏ ở vùng rừng núi này. Ngày xưa, người con trai ấy thường trồng cây tre trước cửa nhà để lấy quả và nấu ăn. Nhặt một chiếc lá tre, đưa nhẹ lên mũi, chúng ta có thể ngửi thấy mùi thơm nồng nàn của loài cây đặc biệt này.

                        1. Cháo thịt bò ba chỉ

                          Tổng hợp đặc sản An Giang: Cháo bò Tri Tôn - Vietflavour

                          Ai đó đã từng nói rằng, miền Tây là quê hương của vô số loại cháo: cháo gà, cháo vịt, cháo rắn, cháo tim … nhưng góp phần tạo nên sự độc đáo trong số đó chính là món cháo tim bò botri. strong>, một đặc sản của vùng tri tấn an giang.

                          tri tấn là một trong những huyện có đàn bò lớn nhất tỉnh an giang. thịt ở đây ngon và nhiều nạc nên khi chế biến thành các món ăn thì khó có thể so sánh với các nơi khác. Cháo lòng bò tri âm được nấu trên bếp than hồng, lòng bò được làm sạch, luộc chín. một tô cháo bò nóng hổi ăn kèm với giá đỗ và rau thơm, thịt tươi và ruột bò dai dai khiến người khác khó cưỡng lại hương vị hấp dẫn này.

                          1. trà đường nâu an giang

                            Tổng hợp đặc sản An Giang: Chè thốt nốt - Vietflavour

                            Vào một ngày nắng đẹp mà có một bát trà đường nâu thanh mát và sảng khoái thì thật tuyệt phải không nào?

                            Xem thêm: Thời gian làm việc linh hoạt là gì

                            Nhắc đến trà thì không biết tự bao giờ. nhưng trong số đó chúng ta không thể không kể đến món chè đặc trưng của vùng quê an giang là chè thốt nốt . để thêm đường thốt nốt vào trái, bên trong là những múi trắng mềm, thơm khiến ai đã từng ăn qua sẽ khó lòng quên được. nấu với đậu xanh và nước cốt dừa là một món ăn rất hấp dẫn.

                            1. bảy con châu chấu núi

                              Tổng hợp đặc sản an Giang: Bọ rầy Bảy Núi - Vietflavour

                              Ngày nay, không còn quá xa lạ khi nghe đến các món ăn được chế biến từ côn trùng. vào mùa mưa, ai có dịp về thăm vùng bảy núi ở tỉnh an giang thì nên ghé qua thưởng thức một món ăn rất dân dã đã trở thành đặc sản có một không hai: rươi bảy núi .

                              tùy theo mùa mưa hàng năm mà sớm hay muộn, nhưng ở vùng núi huyện an giang này sẽ xuất hiện một loại bọ cánh cứng gọi là bọ cánh cứng. Trước đây, người dân nơi đây thường tiêu diệt rầy chổng cánh vì chúng cắn phá các chồi non của cây. từng chút một, người dân vùng này phát hiện ra loài côn trùng này có thể chiên giòn trở thành món đặc sản ngon được nhiều người yêu thích.

                              Vị béo đặc trưng của món đặc sản này sẽ để lại ấn tượng mạnh cho người dùng. bởi nó còn gợi lại sự mộc mạc và hùng vĩ của thiên nhiên bảy núi. nhưng châu chấu chỉ xuất hiện vào mùa mưa nên đây cũng là món ăn khiến thực khách phải tranh thủ thời gian và cơ hội để thưởng thức hương vị của món đặc sản độc đáo này.

                              1. bò leo jinzhou

                                Tổng hợp đặc sản An Giang: Bò leo núi Tân Châu - Vietflavour

                                Nghe đến cái tên “bò leo núi ” chắc hẳn bạn sẽ nghĩ đó là món ăn được chế biến từ thịt của những con bò được nuôi trên núi phải không? nhưng thực ra cái tên này xuất phát từ kiểu nướng răng cưa như những kiểu nướng khác. nhưng nó nổi bật như một ngọn núi, không như chúng ta nghĩ.

                                đến tân châu – an giang ngoài việc chiêm ngưỡng phong cảnh hữu tình, thơ mộng. ngồi nướng một mẻ bò với rau sống quả là một điều tuyệt vời. Thịt bò nướng ở đây chỉ là loại thịt bạn mua ở chợ. Qua cách chế biến và tẩm ướp hương vị độc đáo của người đầu bếp, nó trở thành một món ăn đặc biệt với hương vị thơm ngon đặc trưng.

                                1. chả cá an giang

                                  Tổng hợp đặc sản An Giang: Bánh phồng cá linh An Giang - Vietflavour

                                  Bánh phồng tôm có lẽ là một món ăn rất quen thuộc với chúng ta, vậy còn bánh phồng chả cá thì sao?

                                  Cá giản là loại cá đặc sản miền Tây thường có vào mùa lũ hàng năm. cá nhỏ, xương không quá cứng và có vị béo. nên hàng năm cứ đến ngày này, dường như trong ẩm thực của người dân miền Tây không thể thiếu món sao này. Và để tận dụng hương vị thơm ngon độc đáo của linh chi, người ta còn chế biến nó thành một món ăn rất đặc biệt, đó là món chả cá .

                                  Cá để nướng nên được chọn từ những con cá tươi và non. làm sạch, cắt bỏ phần đuôi, tán nhuyễn rồi trộn với lòng trắng trứng và bột mì theo tỷ lệ nhất định. thêm gia vị cho vừa miệng và đặc biệt là thêm hộp sọ.

                                  Sau khi hoàn thành các bước trên, bước tiếp theo là gói bánh. Thịt cá được gói như một gói bánh tét hấp chín, để nguội với nước, sau đó thái mỏng và phơi khô để làm thành một món chả cá đặc biệt.

                                  1. chiếc bánh khổng lồ

                                    Tổng hợp đặc sản An Giang: Bánh chăm An Giang - Vietflavour

                                    đến huyện an phú, tỉnh an giang, nơi có nhiều người làm nghề làm bánh, bạn nhớ ghé ăn thử món bánh đặc sản với hương vị thơm ngon độc đáo tại đây nhé: bánh đa nem .

                                    Bánh tét an giang có màu vàng óng nổi bật được làm từ bột mì nguyên cám với trứng vịt và đường thốt nốt được đánh kỹ. Để có được chiếc bánh giòn ngon, người ta chiên bánh trong chảo nhôm dày trên ngọn lửa đỏ rực. Khi chảo nóng, ta tráng chảo một lớp dầu mỏng rồi cho bột mì đã đánh bông vào và rắc mè rang thơm. sau đó đậy nắp lại và đợi bánh chín.

                                    bằng cách hoàn thành tất cả các bước, chúng tôi sẽ có được một chiếc bánh hình nón vui nhộn. giòn ở bên ngoài, mềm và bông ở bên trong. thưởng thức hương vị bánh cham vừa dân dã, mộc mạc vừa gợi nhớ về tuổi thơ vùng quê xa xưa, đánh thức bao cảm xúc khó tả trong lòng ta.

                                    1. Tạm biệt xôi xiêm

                                      Tổng hợp đặc sản An Giang: Xôi Xiêm Châu Đốc - Vietflavour

                                      Nhắc đến xôi có lẽ không có gì mới lạ đối với mỗi người Việt Nam chúng ta. một món ăn đơn giản nhưng ngon với nhiều hương vị độc đáo. trong đó, không thể không kể đến món xôi xéo thập cẩm .

                                      Xôi xéo được làm bởi những bàn tay điêu luyện của người Thái, từ gạo nếp, trứng vịt, bột năng và đường thốt nốt của người Thái. Để tăng thêm hương vị cho món ăn này, người ta còn cho thêm lá dứa vào. sau khi xôi chín, người ta bày ra đĩa, rưới thêm nước cốt dừa lên trên. vì vậy hãy sẵn sàng để thưởng thức hương vị thơm ngon ngọt ngào của món đặc sản ớt hiểm an giang này.

                                      1. bánh thốt nốt tạm biệt tài liệu

                                        Tổng hợp đặc sản An Giang: Bánh bò thốt nốt Châu Đốc - Vietflavour

                                        Thành phố Châu Đốc – An Giang là một địa điểm du lịch nổi tiếng với nhiều đặc sản đa dạng và độc đáo. trong đó không thể không kể đến một loại bánh đã có từ lâu đời “ bánh bò thốt nốt chou doc ​​“.

                                        Bánh mì thịt bò thốt nốt có màu vàng tươi nổi bật, ăn bánh khi còn nóng sẽ thưởng thức được độ mềm mịn, bông xốp và hương vị thơm phức hòa quyện vào nhau. người ta thường kết hợp bánh với nước cốt dừa béo ngọt. nếu bạn chưa bao giờ thử bánh mì thịt bò thốt nốt chou doc ​​. Thật thiếu du khách khi đến với cánh đồng mộc mạc này.

                                        1. gạo nếp chợ mới

                                          Tổng hợp đặc sản An Giang: Xôi phồng chợ Mới - Vietflavour

                                          một trong những đặc sản nổi tiếng hấp dẫn du khách khi đến an giang phải kể đến món xôi nếp chợ mới . Cơm nếp dẻo thơm được chiên chín vàng ăn cùng gà nướng là một sự kết hợp vô cùng hấp dẫn mà thưởng thức một lần sẽ để lại một hương vị khó quên.

                                          nằm ở đầu nguồn sông hâu, quanh năm được phù sa bồi đắp nên không có gì lạ khi gạo nếp ở khu chợ mới luôn dẻo thơm, ngon và hạt tròn. kết hợp với đậu cô ve vùng cao tạo nên món xôi vò vô cùng hấp dẫn.

                                          Để làm món xôi này, đầu tiên người ta đem đậu và gạo nếp nấu chín. sau đó xay thành bột mịn rồi cho dầu ăn vào để chống dính cũng như khi chiên để tạo độ phồng cho bánh. Sau khi chiên nếp, tôi sẽ cho ra mâm hoặc gói lại lúc ăn, cắt thành từng khoanh và đem chiên xung quanh phòng.

                                          Sau khi chiên, nếp chợ mới có hình viên bóng vàng, cắt thành từng miếng mỏng, ăn rất ngon. Để tăng thêm hương vị cho món ăn độc đáo này, chúng ta có thể chấm với xì dầu hoặc nước sốt nóng. nhưng ngon nhất vẫn là ăn xôi gà nướng. Hãy thử thưởng thức ngay hương vị hấp dẫn này nhé!

                                          1. nước sốt tam thất An giang

                                            Tổng hợp đặc sản An Giang: Mắm ruốc Châu Đốc - Vietflavour

                                            Bạn đọc có thể thắc mắc tác giả viết sai chính tả có phải là nước mắm không? nhưng thực ra, đây thực sự là món ruột của mẹ . vì trong quá trình chế biến cá làm mắm, làm khô… ruột của cá luôn bị rỉ ra. Để tận dụng tối đa và tránh lãng phí, người ta đã chế biến chúng để làm mắm. khác với nước mắm chấm mắm tôm (tép).

                                            Hương vị của mắm ba khía An giang được coi là đậm hơn hương vị của mắm tôm. Nó có thể được sử dụng cho nhiều món ăn, chẳng hạn như làm nước sốt xoài, rau, thịt. hoặc ăn với cơm nóng, kho cá,…

                                            1. bánh phồng

                                              Tổng hợp đặc sản An Giang: Bánh phồng Phú Mỹ - Vietflavour

                                              ghé thăm làng nghệ nhân bánh phồng Phú Mỹ An Giang , chúng ta có thể tìm thấy nhiều đặc sản nổi tiếng. Và tất nhiên, trong cái tên của địa danh này, cũng ẩn chứa một phần thương nhớ về một món ăn rất đặc trưng: bánh phồng .

                                              <3 Bánh phồng được làm từ những hạt gạo nếp ngon từ vùng lũ quanh năm mềm, thơm, trắng khó kết. chiếc bánh trông khá đơn giản nhưng lại chứa đựng rất nhiều công sức từ bàn tay khéo léo của người nghệ nhân.

                                              Sau khi chọn được những hạt nếp thơm ngon, người ta ngâm sả vào nước 3 ngày 3 đêm, rồi bắt lên cối giã thật nhuyễn. đến khi xôi thật mịn thì tiếp tục vo thành bánh và đem phơi nắng lần 1. Sau đó, nó được nhúng vào nước đường và phơi khô một lần nữa dưới ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, các chất phụ gia như đậu, mè, sữa … cũng được cho vào bánh để tăng độ thơm ngon.

                                              Bánh phồng phu my khi nướng sẽ phồng lên như hình nan quạt. Bánh quy mềm, giòn tan trong miệng với vị ngọt, béo, thơm của các loại nguyên liệu tươi ngon kết hợp khiến người dùng muốn dùng lại nhiều lần.

                                              1. mây gai an giang

                                                Tổng hợp đặc sản An Giang: Mây gai - Vietflavour

                                                đến với chau doc ​​cũng như thưởng thức me Thái chín ngọt được bày bán khắp nơi. du khách còn có cơ hội gặp gỡ và tận tay thưởng thức những đặc sản của vùng đồng ruộng này một loại trái cây tươi ngon như cây gai (hay còn gọi là mây Thái).

                                                the

                                                gai mây thường chỉ có ở rau má đào an giang, loại quả thuộc họ dừa, mọc thành bụi trong rừng có nhiều gai. Quả mây gai có hình bầu dục, thân xù xì, màu nâu đỏ. vỏ của quả rất mỏng và có thể bóc bằng tay. thịt mây chia nhánh như tép tỏi. Ngoài là một món ăn ngon, xương còn giúp chúng ta thanh nhiệt cơ thể, giải độc và bổ sung nước vì nó chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng.

                                                Cầu mây khi chín, ruột có màu vàng, có vị chua ngọt, ăn rất ngon. thưởng thức món mây với món muối chua cay thực sự là một món ăn ngon mà rất thú vị.

                                                1. tạm biệt tài liệu khô

                                                  Tổng hợp đặc sản An Giang: Khô Châu Đốc - Vietflavour

                                                  từ khi nào, món ăn của người dân miền tây đã trở thành một thứ gì đó rất quen thuộc, ngon miệng và tiện lợi? đặc biệt khi nhắc đến chợ ớt chắc hẳn ai cũng nhớ đến hình ảnh một vương quốc khô, với đủ loại mắm cho du khách lựa chọn.

                                                  Hàng năm vào mùa nước nổi, người dân nơi đây đánh bắt được nhiều loại tôm cá tươi ngon khác nhau. với sự phong phú về chủng loại từ đó nhiều loại khô được bày bán dọc các sạp hàng. tuy nhiên tiêu biểu nhất vẫn là Khô Cá Lóc, Khô Cá Chép, Khô Cá sặc, Khô Cá Chép, Khô Cá Linh, Khô Cá Rô, Khô Cá Chép …

                                                  Tùy thuộc vào sở thích của người dùng, có nhiều hương vị khô, từ khô ngọt đến khô mặn. người dùng có thể chế biến chạch khô thành nhiều món ăn dân dã chân chất của vùng quê

                                                  1. cá leo nướng muối ớt An Giang

                                                    Tổng hợp đặc sản An Giang: Cá leo nướng muối ớt - Vietflavour

                                                    Cá leo nướng muối ớt là một trong những đặc sản dân dã ngon nổi tiếng của vùng quê an giang. Thật tiếc khi đến thăm nơi này mà không thưởng thức một đĩa cá nướng béo ngậy và hấp dẫn.

                                                    Xem ngay: Cách tìm địa chỉ ip của máy in

                                                    nằm ở đầu nguồn của hai con sông lớn phía Tây nên sản lượng tôm cá ở An Giang quanh năm dồi dào. Trong hàng nghìn loài cá nước ngọt, phải kể đến cá leo, cá trê, có thân hình thon dài và khá to, mỗi con nặng trung bình từ 1 đến 2 kg.

                                                    Thịt cá Số rất săn chắc, khi chế biến sẽ trở thành món ăn ngon, bổ dưỡng trong mỗi bữa cơm gia đình, nhưng ngon nhất vẫn là món cá nhệch nướng muối ớt. cá nướng phải tươi. Sau khi làm sạch nhớt, bỏ mang, ruột, vây rồi ướp với một số gia vị như tỏi, ớt, hạt nêm cho thấm rồi nướng cho món ăn vô cùng hấp dẫn.

                                                    Cá leo không chỉ là một món ăn ngon đặc sản mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cá nướng thơm phức, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt chấm với rau sống và rau thơm thì khó nơi nào sánh được.

                                                    1. jaggery de an giang

                                                      Tổng hợp đặc sản An Giang: Đường thốt nốt - Vietflavour

                                                      đó là loại cây được trồng ở nhiều nơi nhưng nổi bật và đông đúc nhất vẫn là quê hương rau má, tỉnh an giang. Đường thốt nốt được dùng để làm nhiều món ăn như đường thốt nốt, đường thốt nốt, đường thốt nốt, nhưng đặc trưng nhất vẫn là bye doc thốt nốt .

                                                      Đường cầu có màu vàng nhạt, kết thành từng hốc tròn lớn, có mùi thơm và béo ngậy, khi nấu chín sẽ có vị ngọt rất đặc trưng. Nguồn nguyên liệu chính để nấu nước thốt nốt là mật hoa được lấy từ thân buồng hoa của cây. đây cũng là công đoạn khá phức tạp và công phu để tạo nên độ thơm ngon của sản phẩm.

                                                      Vì hương vị thơm ngon, ngọt dịu nên đường thốt nốt rất thích hợp để làm chè, đặc biệt khi kết hợp với đậu xanh thì càng thêm hấp dẫn. Không chỉ là món ăn ngon, chè khúc bạch đậu xanh còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho sức khỏe người dùng.

                                                      1. tạm biệt thịt bò khô doc

                                                        Tổng hợp đặc sản An Giang: Khô bò Châu Đốc - Vietflavour

                                                        Về an giang, ghé mua mắm, cá khô các loại, du khách cũng đừng quên một đặc sản ngon không kém đó là thịt khô phú vinh.

                                                        dạo quanh chợ Châu Đốc, qua các cửa hàng ăn uống, nhà máy bia hay nhà hàng, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món thịt khô đồng quê nổi tiếng ở đây. Khô sẽ được chế biến thành 3 loại chính: loại cứng giòn có màu vàng, loại cứng không giòn có màu nâu sẫm và loại giòn có màu nâu.

                                                        Để có được miếng cecina ngon, người chế biến phải chọn những miếng thịt thật tươi và săn chắc, phần thịt được sử dụng là phần đùi trong của con bò. Quy trình chế biến thịt khô chủ yếu được thực hiện thủ công, quan trọng nhất là khâu tẩm ướp. Tùy theo cách chế biến của người thợ mà hương vị của từng loại thịt bò khô sẽ có hương vị đặc trưng riêng.

                                                        Thịt bò khô có vị mặn, ngọt, cay và thơm ngon rất được yêu thích. Khô trong các bữa tiệc như một món khai vị hoặc dùng trong các bữa tiệc cocktail, đó là một món ăn tuyệt vời khó cưỡng.

                                                        1. đập ca na an giang

                                                          Tổng hợp đặc sản An Giang: Cà na đập - Vietflavour

                                                          Không biết từ bao giờ, nhưng nhắc đến cây dong riềng đã khơi dậy một nét thân quen rất đỗi thân thuộc trong lòng bao người dân quê hương miền Tây.

                                                          những búp xanh với những bông hoa trắng muốt, rất mộc mạc nhưng không kém phần kiêu sa. khi nước nổi lên hoa sẽ cho ra những quả cà chua xanh mọng nước. Quả cà chua non có màu xanh hình bầu dục to bằng đầu ngón tay, khi chín chuyển sang màu vàng nhạt, có vị đăng đắng rất hấp dẫn.

                                                          ca na dam , cái tên cũng đã phần nào hình dung ra cách chế biến món đặc sản này. nhưng vẫn có sự khéo léo của người sản xuất để tạo nên hương vị đặc trưng của nó. quả mía được dập không nát quá, vẫn giữ được màu xanh tươi. vắt kiệt nước để giữ nguyên độ giòn và trộn với đường, muối, ớt vừa đủ để mê hoặc người dùng.

                                                          1. cơm tấm dài và xuyên thấu

                                                            Tổng hợp đặc sản An Giang: Cơm tấm Long Xuyên - Vietflavour

                                                            Cơm tấm là một món ăn bình dân được bán ở nhiều nơi. Nhưng đã đặt chân đến long xuyen an giang , du khách phải dừng chân để thưởng thức hương vị thơm ngon của những món ăn vừa quen thuộc nhưng cũng vừa mang nét đặc trưng này.

                                                            Ở Sài Gòn, mọi người thường quen với cơm tấm còn nguyên miếng sườn hoặc được cắt miếng lớn tùy theo yêu cầu của khách hàng, nhưng cơm tấm dài thì lại khác. cơm tấm ở đây được thái nhỏ và các nguyên liệu ăn kèm cũng được cắt thành từng miếng vừa miệng, dễ sử dụng. một món cơm sẽ gồm có sườn, bì, đồ chua và đặc biệt món trứng được dùng ở đây là loại trứng kho tương tự như món trứng hầm của người Trung Quốc trong ngày tết.

                                                            Có thể thấy, các món cơm tấm ở đâu cũng sẽ có những điểm chung nhất định, nhưng đối với cơm tấm khoan lâu thì điểm đặc trưng nhất chính là ở khâu tẩm ướp nguyên liệu và trình bày. công thức. trên đây cho phép người dùng cảm nhận được sự tinh tế và tươi mới, để lại điểm đặc biệt cho khách du lịch từ xa.

                                                            1. gà hấp lá trúc an giang

                                                              Tổng hợp đặc sản An Giang: Gà hấp lá trúc - Vietflavour

                                                              Quả tre bảy núi không chỉ là một loại “chanh” của cư dân bảy núi ở an giang. Người dân nơi đây còn biết dùng lá dong để chế biến thành món đặc sản nổi tiếng: gà hấp lá trúc .

                                                              Để có món gà hấp lá trúc ngon, bước đầu tiên bạn phải chọn nguyên liệu. gà phải được chọn từ những con gà thả vườn non sau đó làm sạch và tẩm ướp gia vị. Nếu muốn tăng độ ngon cho món ăn, bạn có thể cho nấm và hành tây vào bụng gà.

                                                              Tiếp theo, chúng ta sẽ hấp gà và một công đoạn thiết yếu để tạo nên đặc trưng của món ăn là phủ một lớp lá tre bên dưới gà. đợi khoảng 30 đến 40 phút gà chín thì rắc một lớp lá tre đã thái nhỏ lên trên. Thịt gà khi ăn được xé nhỏ trộn với rau rừng rất ngon và không gây ngấy cho người ăn.

                                                              tham khảo món gà hấp lá trúc an giang đầy hương vị thơm ngon hấp dẫn với màu sắc hấp dẫn như màu vàng của gà, màu xanh của lá tre cùng với chút dưa leo xanh mướt ớt hấp dẫn người dùng. vào một ngày mưa gió cùng gia đình quây quần thưởng thức món gà hấp lá trúc này thì còn gì tuyệt vời hơn.

                                                              1. lẩu mắm tạm biệt bác doc

                                                                Tổng hợp đặc sản An Giang: Lẩu mắm Châu Đốc - Vietflavour

                                                                đặt chân đến chau doc ​​an giang, chúng ta sẽ nhanh chóng cảm nhận được sự yên bình, thân thiện và nhiệt tình của cảnh vật thôn dã. cùng với nhiều loại đặc sản phong phú mang một màu sắc rất riêng khó tìm thấy ở nơi khác. Trong số những nét đẹp của văn hóa ẩm thực nói trên, món chả cá kho tộ như một món quà mà người dân nơi đây muốn gửi đến du khách để họ có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của nó.

                                                                Từ lâu, mắm đã trở thành món ăn dân dã, quen thuộc của người dân miền Tây. Cùng với sự phát triển của xã hội, ẩm thực và văn hóa ẩm thực của con người ngày càng nâng cao. Nước mắm ngày nay không còn chỉ là một món ăn đơn điệu. đã được chế biến thành vô số món đặc sản hấp dẫn, chẳng hạn như món cá kho tộ.

                                                                Nguyên liệu để làm nên món lẩu mắm rất đa dạng, với nhiều loại rau của miền Tây sông nước như bèo tây, bông điên điển, rau đắng, bông súng, càng cua… càng cua. .. cá nấu lẩu sẽ có các loài cá, tươi ngon như cá bống, cá linh, cá chình …

                                                                ngồi bên nồi lẩu mắm ớt cay nồng, khói thơm lan tỏa cùng với vô số loài cá và rau tươi từ đồng ruộng. được thưởng thức hương vị đậm đà của nước dùng được nấu bởi bàn tay khéo léo của người đầu bếp, không còn gì an ủi hơn cho những người con xa quê.

                                                                1. cá lóc nướng trui

                                                                  Tổng hợp đặc sản An Giang: Cá lóc nướng trui - Vietflavour

                                                                  cá đầy sông, rau đầy rừng là những thứ mà thiên nhiên ban tặng từ lâu đời cho vùng đất phương Nam. và từ đó nhiều món ăn đặc sản của đất nước ra đời. Cá lóc nướng trui , món ăn tuy không cầu kỳ nhưng đã đi sâu vào lòng người thưởng thức.

                                                                  “cá lóc nướng trui

                                                                  làm một khay rượu trắng cho một người bạn phương xa ”

                                                                  Quả thực, món cá lóc nướng trui đã quá quen thuộc và đi vào thơ ca của người miền Tây bởi sự đơn giản của kiểu nướng đặc trưng mà không cần dùng đến gia vị. và nhờ đó, nó giữ được trọn vẹn hương vị của món ăn, không bị lấn át bởi bất kỳ hương vị nào khác.

                                                                  Để làm món cá lóc nướng trui này, đầu tiên cá được rửa sạch và dùng que tre luồn qua thân cá, sau đó phủ rơm khô rồi nướng. Vì sao người ta chọn rơm để nướng cá? bởi ngoài việc tận dụng những nguyên liệu sẵn có từ những vùng quê yên bình. Món cá nướng rơm càng làm tăng thêm độ ngon với mùi rơm rạ đọng lại trong món ăn.

                                                                  Về miền Tây mà không thưởng thức món cá lóc nướng trui cuốn rau sống hay xoài xanh chấm mắm chua ngọt thì thật là thiếu sót.

                                                                  1. một vũ công khổng lồ với đôi chân dài

                                                                    Tổng hợp đặc sản An Giang: Vũ nữ chân dài khô nhái - Vietflavour

                                                                    vũ công chân dài ” chúng ta có nghĩ đó là một món ăn khi nghe đến cái tên đó không?

                                                                    nói đến khô, người ta không thể không nhớ đến miền Tây sông nước trù phú tôm cá quanh năm. Ngoài khô cá nổi tiếng thì một đặc sản rất thu hút thực khách gần xa chính là khô nhái. món khô mà người ta đặt cho cái tên rất mỹ miều: vũ nữ chân dài .

                                                                    Hiện nay, ếch khô nổi tiếng nhất ở xã Vĩnh Trung, Tịnh Biên (An Giang). nhái thường chỉ xuất hiện nhiều vào mùa mưa, người dân phải vớt vào ban đêm và chế biến qua nhiều công đoạn cho thật khô.

                                                                    Khô nhái được coi là tinh hoa của các loài khô vì chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon. Ngoài tác dụng làm thực phẩm, sấy khô còn giúp thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm,… rất tốt cho sức khỏe. thịt giả dai và thơm ngon không kém bất kỳ loại thịt nào.

                                                                    Người ta thường chế biến khô nhái bằng cách chiên giòn để dai cả xương và thịt. Món ăn là sự kết hợp độc đáo giữa các hương vị ngọt, cay, mặn nên đã thưởng thức một lần thì khó mà quên được.

                                                                    keyword: bánh đặc sản an giang, trái cây đặc sản an giang, đặc sản khô an giang, món ngon an giang, đặc sản an giang làm quà

                                                                    hình ảnh: internet

                                                                    nếu bạn đọc thêm những đặc sản an giang chưa được liệt kê trong bài viết. Chia sẻ nó với mọi người ở phần bình luận bên dưới!

                                                                    Xem ngay: Năm 2024 là năm con gì và mệnh gì? – Năm 2024 Giáp Thìn – HoaTieu.vn

                                                                    XEM THÊM:  Cách pha nước mắm chấm phở cuốn

                                                                    Vậy là đến đây bài viết về Tổng hợp đặc sản An Giang: 33 món đặc sản nổi tiếng nhất An Giang đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website VCCIDATA.COM.VN

                                                                    Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button