Bí quyết giúp nấu thịt kho tàu nhanh mềm

Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc trên bàn ăn của mỗi gia đình dịp Tết. Để nấu thịt kho tàu nhanh mềm, dậy mùi, ngon đúng điệu thì không phải ai cũng làm được. Tham khảo ngay cách nấu thịt kho tàu nhanh mềm qua bài viết này nào!

Cách nấu thịt kho tàu nhanh mềm là điều không phải ai cũng biết, mặc dù đây là một món ăn dân dã, quen thuộc với mọi gia đình. Nắm rõ được công thức lâu đời của món thịt kho tàu sẽ giúp bạn thưởng thức được những từng miếng thịt mềm, sóng sánh chút mỡ béo ngậy cùng với vị nước dừa đậm đà. Hãy cùng đi tìm bí quyết kho thịt mềm thơm để tiếp đãi cả nhà trong những ngày giáp Tết như thế này qua bài viết dưới nhé!

1Lựa chọn thịt ngon

Bí quyết giúp nấu thịt kho tàu nhanh mềm

Bạn đang xem: kho tàu thịt heo

Để món ăn được ngon thì cần chọn từng miếng thịt ba rọi hoặc thịt ở khúc giò chất lượng. Nên chọn những từng miếng thịt tươi, được màu hồng nhạt đến đỏ thẫm, thịt săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt, có chút mỡ, da mỏng thì khi nấu sẽ nhanh mềm, ngon và ngậy. Không nên chọn những từng miếng thịt heo quá già như toàn nạc, lớp da và mỡ dày vì khi nấu sẽ bị khô, lâu mềm, còn thịt nhũn nhão, rỉ dịch hoặc chảy nhớt, sẽ làm món ăn nhừ quá đà gây mất thẩm mỹ, không ngon lại còn rất có thể là thịt bệnh.

2Dùng gói gia vị thịt kho tàu

Bí quyết giúp nấu thịt kho tàu nhanh mềm

Hiện nay, cách làm thịt kho tàu trở nên nhanh và tiện dụng hơn khi có gói gia vị thịt kho tàu. Nếu bạn quá bận có thể tận dụng loại gia vị này. Buổi sáng trước khi đi làm bạn ướp thịt và để trong tủ lạnh, tối về chỉ việc kho, món thịt kho tàu sẽ rất đượm vị và nhanh mềm.

3Dùng baking soda

Tham khảo: Cách nấu giả cầy heo ngon – chuẩn vị miền bắc

Bí quyết giúp nấu thịt kho tàu nhanh mềm

Nếu bạn muốn thời gian nấu thịt kho tàu được rút ngắn có thể cho một chút baking soda vào, thịt rất nhanh nhừ mà an toàn.

4Luộc thịt trước khi kho

Bí quyết giúp nấu thịt kho tàu nhanh mềm

Trước khi nấu, bạn rửa sạch thịt sau đó cho vào nước lạnh, bắt lên trên bếp. Đun cùng nước sôi thì đổ nước này đi, làm như vậy để loại bỏ các chất cặn bẩn trong thịt, khi nấu sẽ nhanh chín và thơm và ngon hơn đấy.

5Không đậy nắp lại khi kho

Bí quyết giúp nấu thịt kho tàu nhanh mềm

Khi kho ta không nên đậy nắp lại mà để miếng giấy trắng lên bề mặt, vừa giúp thịt nhanh mềm vừa không càng phải vớt bọt.

6Thêm rượu hoặc giấm

Tham khảo: quán đồ nướng ngon ở tphcm

Bí quyết giúp nấu thịt kho tàu nhanh mềm

Khi nấu thịt, muốn thịt nhanh chín hơn, ta cho thêm nữa vài muỗng canh rượu hoặc giấm, thịt sẽ nhanh chín, mềm.

Trên đây là các mẹo nấu thịt kho tàu nhanh mềm, cũng như là cách lựa chọn thịt heo cho phù hợp với món ăn, hy vọng qua bài viết trên có thể phần nào giúp bạn giải đáp thắc mắc và khó khăn trong việc nấu thịt kho tàu khi có quỹ thời gian bận rộn nhưng vẫn đảm bảo món ăn thơm và ngon, béo ngậy. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách nấu thịt kho tàu cực đơn giản với gói gia vị
  • Các loại gia vị nêm sẵn thịt kho tàu ngon đúng điệu
  • Cách nấu thịt kho tàu đúng kiểu Nam Bộ cho ngày Tết

Đặt mua gói gia vị kho tàu nêm sẵn tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Xem thêm: Ốc nướng tiêu Cần Thơ – Địa chỉ các quán ốc ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *