5 Cách Nấu Canh Rong Biển Ngon Ngất Ngây Không Tanh

Canh rong biển là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, thường được ăn trong ngày sinh nhật vì đây là món ăn mà người mẹ thường ăn đầu tiên sau khi sinh con để thể chất khỏe lại, nhiều bạn đi du lịch Hàn được thưởng thức món ăn này và đánh giá rất ngon. Hôm nay bếp kho quẹt sẽ cùng bạn tìm hiểu 5 cách làm canh rong biển ngon mà không tanh tại nhà để mọi người trong gia đình đều được thưởng thức món ăn hấp dẩn này nhé!

5 Cách Nấu Canh Rong Biển Ngon Ngất Ngây Không Tanh

Bạn đang xem: nấu canh rong biển

Cách nấu canh rong biển khô thịt bò

Nội dung

  • 1 Cách nấu canh rong biển khô thịt bò
    • 1.1 Chuẩn bị nguyên liệu làm canh rong biển thịt bò
    • 1.2 Cách nấu canh rong biển thịt bò không tanh
  • 2 Cách làm canh rong biển tôm khô đậu phụ
    • 2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
    • 2.2 Cách nấu canh rong biển tôm khô đậu phụ
  • 3 Cách làm canh rong biển thịt bằm cho bé
  • 4 Chuẩn bị nguyên liệu
  • 5 Cách làm
  • 6 Cách làm canh rong biển ngao
    • 6.1 Nguyện liệu
    • 6.2 Cách nấu canh rong biển ngao (hến)
  • 7 Để khử tanh của món canh rong biển bạn có thể áp dụng các cách sau

Chuẩn bị nguyên liệu làm canh rong biển thịt bò

  • Rong biển khô 100g (có thể tìm mua tại các siêu thị)
  • Thịt bò tươi 80g
  • Rượu trắng ( hàn quốc)
  • Nước tương ( xì dầu hàn quốc)
  • Tỏi khô
  • Gia vị: muối, dầu ăn, hạt tiêu xay

Cách nấu canh rong biển thịt bò không tanh

  • Sơ chế rong biển: Đem rong biển khô ngâm với nước lạnh từ 20-30 phút cho rong biển mềm và nở ra, sau đó thái rong biển thành từng khúc 5cm. Để khử mùi tanh tanh của rong biển bạn có thể dùng dấm trắng trộn vào rong, bóp nhẹ sau đó rửa sạch. Cách này sẽ giúp rong biển bớt tanh khi nấu.
  • Sơ chế thịt bò: thịt bò thái lát mỏng, ướp với 1 thìa rượi trắng, gia vị tiêu, xì dầu, dầu vừng (có thể dùng dầu olive để thay thế). Để 10-15 phút để thịt thấm gia vị. Bắt chảo lên trên bếp, cho dầu vào, chờ dầu xôi khử thêm một tí hành khô cho thơm, để thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn sao cho bò chín tái là được.
  • Bò chín tới thì cho rong biển vào xào cùng, thêm nửa thìa dầu vừng, xào thêm 2-3 phút đến khi bò chín thì đổ nước (nên dùng nước hẩm). Nấu với lửa vừa đến khi nồi canh sôi thì nêm và nếm gia vị cho vừa ăn, để món canh rong biển thịt bò đúng vị hơn bạn có thể dùng gói gia vị bò của Hàn Quốc.
  • Đun thêm nồi canh trên lửa nhỏ, cho thêm nữa muỗng tỏi băm để canh có vị thơm, nấu tiếp đến khi rong biển mềm thì tắt bếp.
  • Thành phẩm

Tham khảo: những món làm từ thịt heo

canh-rong-bien-thit-bo-khoquet.vn

Cách làm canh rong biển tôm khô đậu phụ

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu phụ non 2-3 miếng
  • 100g rong biển
  • 50g nấm mỡ (bạn có thể thay thế với loại nấm khác bạn thích)
  • 10g tôm khô
  • Ít gừng tươi
  • Gia vị hạt nêm

Cách nấu canh rong biển tôm khô đậu phụ

  • Sơ chế rong biển khô bằng cách ngâm nước và thái nhỏ như trên.
  • Đậu hủ chặt miếng vừa ăn.
  • Nấm mỡ rửa nhẹ với nước có pha muối loãng rồi thái lát.
  • Đem tôm khô ngâm với nước hẩm cho mềm đi rồi vớt ra để ráo. Bắt chảo lên trên bếp, cho ít dầu đun sôi sau đó khử hành tỏi cho thật thơm và sẽ cho tôm vào xào nhanh 2-3 phút.
  • Cho lượng nước hẩm vừa đủ vào trong chảo tôm để nấu canh, thêm 1 muỗng gừng tươi thải sợi nhỏ vào nấu cùng, việc này giúp canh rong biển không bị tanh. Tiếp theo thả nhẹ đậu hủ và nấm vào nấu cùng.
  • Nước sôi cho rong biển vào, nêm và nếm gia vị vừa ăn, nấu thêm đến khi rong mềm thì tắt bếp.
  • Thành phẩmcanh-rong-bien-tom-kho-dau-hu-khoquet.vn

Cách làm canh rong biển thịt bằm cho bé

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100g thịt nạc dăm
  • 1 trái bí đao
  • 30g rong biển khô
  • 20g mè trắng; 1 llượng nước lèo
  • Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu
  • Hành lá, củ cà rốt trang trí

Cách làm

  • Bí đao bào sạch vỏ, xắt sợi
  • Hành lá lấy phần xanh xắt nhỏ, phần đầu hành băm nhuyễn
  • Mè trắng rang vàng. Cà rốt xắt sợi
  • Thịt nạc dăm băm nhuyễn ướp với gia vị tiêu, muối, đường, hạt nêm để 10-15 phút cho thấm
  • Đun sôi nước lèo, viên thịt thành viên tròn, thả vào nồi, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn. Nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút để thịt chín.
  • Cuối cùng cho rong biển vào, rắc mè rang lên, nhắc xuống, múc ra tô, rắc củ cà rốt lên, dùng nóng.
  • Thành phẩm

canh-rong-bien-thit-bam-khoquet.vn

Cách làm canh rong biển ngao

Nguyện liệu

  • 100gr rong biển khô, 10 con trai hoặc 100gr hến
  • 2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê tỏi bằm, 1 llượng nước lèo
  • 1 muỗng canh nước tương,1 muỗng canh dầu mè
  • Muối và tiêu vừa đủ

Cách nấu canh rong biển ngao (hến)

  • Rong biển ngâm nước 30 phút cho mềm đi, rửa sạch, cắt ngắn
  • Phi thơm tỏi, xào rong biển với nước tương, để riêng
  • Cho nước vào nồi, luộc trai khoảng 10 phút (đối với hến không cần luộc quá lâu, khoảng 2-3 phút là được), thả rong biển vào nấu mềm, nêm muối tiêu, trước khi tắt bếp thêm dầu mè vào. Ăn nóng.
  • Canh rong biển ngao (hến) ăn rất ngon vì có vị ngọt của thịt ngao (hến) rất phù hợp cho các mẹ cho con bú, việc thường xuyên ăn canh này sẽ giúp mẹ bầu có nhiều sữa hơn.
  • Thành phẩm

canh-rong-bien-ngao-khoquet.vn

Để khử tanh của món canh rong biển bạn có thể áp dụng các cách sau

  • Ở bước sơ chế rong biển, sau khi ngâm nước, thái lát rửa sạch rồi bóp rong với thìa rượi trắng.
  • Trong khi nấu canh thêm gừng tươi hoặc tỏi xay để món canh thơm át đi mùi tanh tanh của rong biển.

Xem thêm: Cách làm lẩu gà lá giang ngon tuyệt

Tham khảo: Kinh nghiệm đi khu du lịch BCR quậy banh nóc xả nhiệt mùa hè

Xem thêm: Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây saffron là gì?

Canh rong biển là món ăn thêm bụng, không quá nhiều chất béo và calo nhưng khá giàu can-xi, sắt, protein và nhiều loại vitamin cũng như khoáng chất cần thiết cho thể chất. Qua nghiên cứu cho thấy rong biển có tác dụng bổ máu, tim, thận… Trong rong biển có thành phần quan trọng là chất fertile clement, có tác dụng điều tiết lưu thông máu, tiêu độc và loại bỏ các cặn bã thừa trong thể chất và còn giúp thể chất phát triển. Chính vì vậy mà phụ nữ có thai và trẻ em được khuyến khích ăn các thực phẩm làm từ rong biển. Nó là loại canh ngon và rất tốt cho sức khỏe cho dù ăn vào bất cứ bữa ăn nào trong ngày.

Với 5 cách làm canh rong biển này hy vọng giúp bạn hiểu thêm một món ăn ngon, đây là món ăn có vị thanh mát nên có khả năng thải độc tốt và bổ dưỡng cho thể chất rất thích hợp cho thực đơn của gia đình trong những ngày hè. Chúc các bạn thành công!

4.9 / 5 ( 12 votes )

Tham khảo: Bí Quyết Nấu Phở Bò Gia Truyền Thơm Ngon Chuẩn Vị Xưa  

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *