Canh rong biển đậu phụ ( hũ ) là món canh ngon và thanh đạm, lại vô cùng dễ nấu. Chỉ với 30 phút bạn sẽ có ngay món canh vừa ngon vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng với sự hướng dẫn trong bài viết sau.
Canh rong biển đậu phụ có vị thanh đạm, nhẹ nhàng. Món ăn này rất được người Hàn Quốc ưa chuộng, lạ biệt là dùng để bồi bổ thể chất bị suy nhược và thanh lọc thể chất. Với nguyên liệu dễ tìm mua, giá rẻ mà lại vô cùng bổ dưỡng, món canh này rất thích hợp để bạn làm mới thực đơn của cả nhà đấy.
1Nguyên liệu canh rong biển đậu phụ cho 3 người ăn
- 10g rong biển khô
- 2 miếng đậu phụ non
- 150g thịt bằm (nhiều hơn nếu bạn thích ăn thịt)
- 1 củ hành tím
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu
2Cách nấu canh rong biển đậu phụ non ngon tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rong biển các bạn xả qua với nước cho sạch, sau đó ngâm với nước lạnh khoảng 20 phút cho rong biển nở đều. Bạn có thể cho thêm nữa chút muối khi rửa để khử mùi tanh tanh của rong biển. Khi rong biển nở mềm thì vớt ra, cắt đoạn ngắn vừa để múc ăn.
Bạn đang xem: cách nấu canh rong biển đậu phụ
- Bí quyết khử mùi tanh tanh của rong biển khi nấu ăn
Đậu hũ non cắt phần vừa ăn, hành tím băm nhuyễn. Thịt băm ướp với chút tiêu và hạt nêm, thêm hành tím băm vào ướp cùng để thịt thơm hơn.
Bước 2: Nấu canh rong biển đậu phụ
Tham khảo: Top 10 quán trái cây tô ngon nhất ở TPHCM
Bắc nồi nước lên trên bếp, đợi khi nước hơi sôi thì dùng thìa nhỏ xắn từng viên thịt băm cho vào. Tránh khuấy đảo vì như thế thịt băm sẽ bị tơi ra và tan vào trong nước, sẽ không ngon.
Nấu với lửa lớn đến khi nước sôi bùng lên và có thật nhiều bọt. Khi đó, bạn nhanh tay hạ nhỏ lửa xuống, lớp váng bọt vẫn sẽ nổi thật dày trên mặt nước và bạn có thể đơn giản hớt bỏ chúng, giúp nước canh thật trong.
Sau khi vớt bọt, cho rong biển đã cắt vào nồi nấu thêm 5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Vì món canh này khá nhẹ nhàng nên bạn cũng không nên nêm canh quá đậm vị đâu nhé.
Sau 5 phút, bạn cho đậu phụ đã cắt vào, nấu đến khi sôi lại thì tắt bếp. Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi!
3Thành phẩm
Xem thêm: Giỏ Hoa
Canh rong biển đậu phụ ( phụ ) có vị thanh đạm nhẹ nhàng, rất tươi mát và dễ ăn. Món canh này nên ăn lúc còn ấm nóng, ăn với cơm hoặc chỉ dùng không cũng rất thích hợp.
Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé.
Tham khảo một số nguyên liệu có bán tại Bách hoá XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Có thể bạn quan tâm: Nấu phở ngon, đơn giản với viên gia vị phở bò Ông Chà Và
