Bật mí cách muối xoài bao tử cay giòn, ngon mê ly

Nhắc đến các món muối xổi, bạn chỉ biết đến các món như dưa muối, cà muối, sung muối mà không hề biết đến món xoài non muối giòn giòn chua chua vô cùng đưa cơm. Vậy hãy cùng vccidata.com.vn đi tìm hiểu ngay cách muối xoài non để đổi món cho cả nhà nhé!

Cách muối xoài non đơn giản, thơm ngon gây sốt cộng đồng mạng

Xoài non hay xoài bao tử muối là một món ăn kèm chống ngán khá đơn giản, dễ làm. Chỉ cần sơ chế nguyên liệu, làm nước ngâm và ngâm là hoàn thành. Đi vào từng công đoạn muối:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Xoài non: 500gĐường: 250gGiấm: 150 mlỚt tươi

2. Cách muối xoài non

Sơ chế nguyên liệu:

Xoài rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi rửa lại qua nước cho hết nhựa. Thái xoài thành những miếng nhỏ, độ dày vừa ăn. Chần xoài với nước sôi trong khoảng 30s sau đó vớt ra cho vào thau đá lạnh ngâm 15 phút để giữ độ giòn.

Bạn đang xem: Bật mí cách muối xoài bao tử cay giòn, ngon mê ly

Ớt rửa sạch, bỏ hạt là thái lát.

Làm nước ngâm xoài:

Trộn hỗn hợp gồm: giấm, đường sau đó đun sôi đến khi đường tan thì tắt bếp đợi cho hỗn hợp nguội

Ngâm xoài:

Cuối cùng cho xoài, ớt cùng nước ngâm xoài vào một cái hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa, chú ý cho lượng ớt xoài đều nhau, nước ngâm ngập xoài rồi đậy nắp kín và cho vào tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày là có thể thưởng thức.

Với cách làm này, xoài ngâm có thể làm một món ăn vặt, món ăn đưa cơm hay món nhậu của các cánh mày râu đều sẽ rất phù hợp. Tuy nhiên, để đảm bảo về an toàn thực phẩm, bạn cần chú ý đến cách chọn xoài cho phù hợp nhất nhé!

Mẹo chọn xoài non – Ngon – Không ngâm hóa chất bảo quản

Ngon, hấp dẫn là thế nhưng lúc đi mua xoài bao tử, bạn cũng cần chú ý thật kỹ để tránh mua phải xoài bao tử quá chua, mềm và được bảo quản căng bóng bởi lớp hóa chất độc hại nhé!

Khi đi mua, hãy lưu ý:

Nên chọn loại xoài cát chu: đây là loại xoài ăn vô cùng giòn, độ chua vừa đủ khi muối rất giòn, có vị chua nhẹXoài có da xanh, căng bóng cứng quả và nhẵn. Đặc biệt chú ý đến đầu quả vẫn còn cuống tươi thì khi muối sẽ thơm và bảo quản được lâu hơn

Xoài muối nên ăn lúc nào, ăn cùng với gì thì ngon?

Xoài được liệt vào danh sách những loại quả an buổi sáng là thần dược, ăn buổi tối lại là độc dược. Với xoài non muối, dù ăn vào thời điểm nào cũng cần lưu ý không ăn khi đói, không ăn cùng hải sản, dứa và các thực phẩm có tình nóng cao. Như vậy sẽ rất dễ gây ngộ độc.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Kết Bạn Nhanh Trên Facebook Nhanh, Chính Xác Và Đơn Giản Nhất

Giống như các món muối khác, xoài muối là món ăn kèm vô cùng hấp dẫn đặc biệt với các món có lượng dầu mỡ nhiều, các món khi ăn khá ngấy. Một số món vccidata.com.vn gợi ý ăn kèm cho bạn.

1. Thịt nướng

Món nướng khá ngon, tuy nhiên, nếu ăn với lượng lớn sẽ khiến bạn dễ bị ngấy, đầy bụng. Một chút xoài chua thanh nhẹ nhàng sẽ làm bạn dễ chịu, bớt ngấy hơn rất nhiều.

Xem thêm: Stt Tự Chúc Sinh Nhật Cho Bản Thân Ngắn, Tus Tự Chúc Sinh Nhật Bản Thân Ngắn

2. Bánh mì

Hương vị chua chua, cảm giác giòn giòn của những sợi đồ chua chính là một trong những yếu tố làm nên sự thơm ngon của một ổ bánh mì. Xoài muối với vị chua thanh mát sẽ làm điểm nhấn cho món bánh mì thơm ngon của bạn.

3. Bánh xèo, bánh gối, bánh bột lọc

Các món chiên rán, ăn cuốn mặc dù ngon nhưng lại rất nhanh chóng mang đến cảm giác ngán khi ăn. Ăn một chút nhưng ta đã thấy khá đầy bụng. Vậy nên, các chủ quán thường làm thêm một vài món muối xổi cho thực khách dễ tiêu như : Cà rốt và cải thảo muối, xoài non bào sợi muối,…

Ngoài ra, xoài muối còn được ăn kèm với cơm và nhiều món ăn khác nữa. Vậy nên, hãy bắt tay chọn lựa những trái xoài ngon nhất và cùng chế biến nhé!

Chuyên mục: Hỏi đáp