Nguyên liệu làm thịt kho trứng cút
– Thịt ba rọi: 0.5kg
– Trứng chim cút: 15 quả
Bạn đang xem: làm món thịt kho trứng
– Kẹo đắng (Nước màu)
– Hành khô, ớt rửa sạch băm nhỏ
– Gia vị: Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu, nước dừa
Xem thêm: [Ăn Là Nghiền] Top 5 Quán Lẩu Cá Ngon Khó Cưỡng Ở Sài Gòn
Cách làm thịt kho trứng nước dừa
Bước 1: Thịt mua về khử mùi hôi bằng cách ngâm vào trong nước muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch, thái thành từng miếng vuông vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt với hành khô băm nhỏ, 1 thìa nấu canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, nước màu, 1 thìa cà phê đường ướp trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Trong lúc chờ ướp thịt thì rửa sạch trứng chim cút và luộc đến khi chín thì cho vào nước lạnh để dễ bóc vỏ. Để ráo nước và chiên sơ qua với dầu để có màu sắc vàng nhẹ đẹp mắt khi ăn.
Có thể bạn quan tâm: Hoa Nhập Tươi Khẩu TPHCM – Nhiều Mẫu Đẹp – Giao Tận Nhà
Bước 4: Sau khi ướp thịt xong, bắc lên trên bếp đun cùng với trứng luộc đã bóc sẵn đến khi sôi thì thêm nước dừa vào cho ngang mặt thịt và đun sôi trở lại thì vặn nhỏ lửa đun liu riu trong 30 phút, lúc này có thể cho thêm nữa ớt vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Vậy là hoàn thành món thịt kho trứng rất đơn giản phải không nào. Hãy cùng thực hiện ngay hôm nay để cùng gia đình bên nhau trong bữa cơm ngon miệng.
Thịt kho trứng đơn giản mà đưa cơm Thưởng thức món thịt kho trứng đậm đà, thơm mềm thế này với cơm trong ngày lạnh thật là tuyệt! Bấm xem >> Theo Anh Tú (T/h) (Khám phá)
Có thể bạn quan tâm: cách làm món cơm rán trứng
