Bạn đang quan tâm đến Lòng Trắng Trứng Vịt Có Tác Dụng Gì, Lòng Đỏ Vs Lòng Trắng Trứng, Cái Nào Tốt Hơn phải không? Nào hãy cùng VCCIDATA đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
XEM VIDEO Lòng Trắng Trứng Vịt Có Tác Dụng Gì, Lòng Đỏ Vs Lòng Trắng Trứng, Cái Nào Tốt Hơn tại đây.
Trứng là một loại thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Trứng gà, trứng vịt đều phổ biến nhưng nên ăn trứng gà hay trứng vịt? Lợi ích dinh dưỡng của trứng gà và trứng vịt, cùng mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu rõ hơn nha.
Đang xem: Lòng trắng trứng vịt có tác dụng gì
1. Sự khác biệt của trứng gà và trứng vịt
Bề ngoàiMột quả trứng vịt có thể lớn hơn 50 – 100% so với một quả trứng gà cỡ trung bình, màu sắc của trứng gà, trứng vịt thay đổi tùy thuộc vào giống và chế độ ăn, môi trường nuôi và di truyền.Nhiều quả trứng vịt có vỏ màu trắng, nhưng chúng cũng có các màu xám nhạt, xanh lục, đen và xanh lam.Còn trứng gà thường vỏ có màu nâu, một số loại gà còn đẻ trứng màu trắng kem, màu xanh hoặc có đốm nhỏ trên vỏ.
Lỏng đỏ và mùi vịLòng đỏ của trứng gà và trứng vịt cũng khác nhau về cả kích thước và màu sắc và mùi vị. Trong khi lòng đỏ của trứng gà thường có màu vàng nhạt hoặc sáng, thì lòng đỏ trứng vịt có màu vàng cam đậm hơn, so với lòng đỏ gà, lòng đỏ vịt có vẻ rực rỡ hơn.Lòng đỏ trứng vịt cũng lớn hơn trứng gà và có hương vị đậm đà, béo ngậy hơn.Nhìn chung, trứng vịt và trứng gà có mùi vị tương tự nhau. Tuy nhiên, hương vị của trứng vịt có thể đậm hơn trứng gà, theo 1 số ý kiến thì trứng vịt sống có phần tanh hơn, nên các món như soda hay trứng lòng đào thường làm từ trứng gà.
2. Dinh dưỡng của trứng gà và trứng vịt
Bảng phân tích dinh dưỡng trong 100gr mỗi loại trứng gà, trứng vịt khi nấu chín.100 gr tương ứng với khoảng một quả rưỡi trứng vịt và hai quả trứng gà, DV là lượng chất dinh dưỡng bạn cần cho cơ thể mỗi ngày.
Tổng quát:Trứng là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao tuyệt vời. Chúng cung cấp nhiều các axit amin thiết yếu cho cơ thể bạn cần để xây dựng và tổng hợp protein. Lòng đỏ trứng rất giàu chất béo và cholesterol, cũng như nhiều vitamin và khoáng chất.Trứng vịt có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau, trong đó đáng chú ý nhất là vitamin B12 – một vitamin cần thiết cho quá trình hình thành tế bào hồng cầu, tổng hợp DNA và duy trì sự khỏe mạnh của hệ thần kinh.Lòng trắng trứng gà chứa nhiều protein như ovalbumin, conalbumin và lysozyme hơn so với lòng trắng trứng vịt, những protein này và những protein khác trong trứng có đặc tính kháng khuẩn, chống oxy hóa và ức chế ung thư.Trong lòng đỏ trứng cũng có chứa nhiều protein nhưng không nhiều bằng lòng trắng trứng.
Mách bạn: Khi chọn mua trứng, thấy vỏ trứng có đốm đen bất thường hoặc mùi vị trứng khác, có mùi nồng và hôi thì bạn không nên ăn mà bỏ đi.
Có thể gây nguy cơ mắc bệnh tim mạchVới 100gr trứng có 276%DV cholesterol trong trứng vịt và 92%DV cholesterol trong trứng gà, do trứng có chứa nhiều cholesterol, nên khi ăn nhiều trứng bạn có thể có nguy cơ mắc bệnh tim mạch.Vì vậy, cách tốt nhất là bạn nên ăn có chừng mực và sử dụng các phương pháp chế biến lành mạnh như luộc và nướng.
5. Các món ngon từ trứng gà và trứng vịt
1. Bánh trứng cuộnMón bánh trứng cuộn với cách làm đơn giản mà cho ra thành phẩm thì rất thơm ngon với màu sắc bắt mắt, bánh khi ăn giòn rụm, thơm lừng mùi bơ, trứng và có vị ngọt béo, cực kỳ ngon miệng.
Xem thêm: Nhìn Mắt Đoán Bệnh – : 10 Bệnh Nguy Hiểm Được Phát Hiện Từ Đôi Mắt
2. Bánh tart trứngBánh tart trứng là một món bánh ngon và thật dễ làm có nguồn gốc từ lâu đời ở phương Tây, vỏ bánh giòn thơm, phần nhân trứng mềm mịn, béo ngậy, ăn rất ngon miệng.
3. Trứng cuộn trái timNếu bạn đang tìm một công thức để chiêu đãi người thân yêu thì không nên bỏ qua món trứng cuộn trái tim này nha, thành phẩm bắt mắt, hình trái tim rất ý nghĩa, mà trứng cuộn còn rất mềm ngon kết hợp với phần nhân cà rốt giòn giòn cực đã miệng đấy nhé!
4. Khổ qua xào trứngKhổ qua xào trứng là món xào khá đơn giản và chế biến nhanh chóng, ăn rất thanh mát và đủ chất dinh dưỡng, nhưng không biết cách chế biến khổ qua sẽ dễ bị đắng, cùng tham khảo cách làm của Điện máy XANH nha.
5. Salad bơ trứng gàNếu bạn đã quá ngán với các món chiên, xào đầy dầu mỡ hằng ngày, vậy bạn thử thực hiện món salad bơ trứng gà để đổi vị, salad với rau củ tươi ngon, giòn giòn kết hợp với hỗn hợp nước sốt chua ngọt cùng trứng và bơ beo béo cực kỳ kích thích vị giác đấy nhé!
6. Thịt kho trứng vịt (thịt kho tàu)Món thịt kho trứng vịt cực thơm ngon và bắt mắt, thịt mềm thơm thấm gia vị đậm đà, có vị beo béo của thịt heo kết hợp với trứng vịt bùi bùi cực đưa cơm đấy nhé!
7. Trứng chiên nấmTrứng chiên là món ăn vô cùng quen thuộc với mọi người, nay được biến tấu kết hợp chiên với nấm giòn ngon sẽ vô cùng hấp dẫn, cùng tham khảo công thức cách làm trứng chiên nấm kim châm, trứng chiên nấm đùi gà, trứng chiên nấm rơm từ Điện máy XANH nha.
8. Cháo trứng gàCháo trứng gà thơm ngon bổ dưỡng có thể nấu cho bé ăn dặm hoặc người bị bệnh, cháo trứng gà có màu vàng bắt mắt và thơm vị của trứng, ngọt thanh và bổ dưỡng. Mời bạn tham khảo 3 cách nấu cháo gà thơm ngon từ Điện máy XANH.
9. Trứng cuộn cơmNhững viên cơm cuộn nhỏ xinh xắn với màu vàng vô cùng đẹp mắt, phần cơm bên trong béo ngậy. Món trứng cuộn cơm vừa dễ ăn lại dễ thực hiện nên bạn có thể mang theo khi đi học hoặc đi làm để ăn rất tiện lợi và thơm ngon.
10. Trứng lòng đào sốt kiểu TháiTrứng lòng đào sốt kiểu Thái mới lạ nhưng thơm ngon, hấp dẫn với vị béo ngậy của lòng đào hòa quyện với vị mới lạ của sốt Thái sẽ khiến bạn muốn ăn hoài ăn mãi mà không thấy ngán.
Nên ăn mấy quả trứng/1 tuần để đảm bảo sức khỏe
Trẻ 6 – 7 tháng tuổi: chỉ nên ăn 1/2 lòng trứng gà/bữa, ăn 2 – 3 lần/tuần.Trẻ 8 – 12 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ/bữa, ăn 3 – 4 bữa trong 1 tuần.Trẻ 1 – 2 tuổi: nên ăn 3 – 4 quả trứng/tuần, ăn cả lòng trắng.Trẻ từ 2 tuổi trở lên nếu bé thích trứng có thể cho ăn 1 quả/ngày, ăn 3 – 4 bữa trong 1 tuần.Với người lớn một tuần chỉ nên ăn 3 – 4 lần trứng gà.Với người bị cao huyết áp hoặc cholesterol máu cao vẫn có thể ăn trứng vì qua những kết quả nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ đã khẳng định là ăn trứng không làm tăng huyết áp và cholesterol máu. Tuy nhiên chỉ nên ăn 1 – 2 lần trong một tuần.
Xem thêm: Báo Giá Thi Công Làm Sàn Gỗ Công Nghiệp 2020, Cách Lắp Đặt Sàn Gỗ Công Nghiệp Đúng Kĩ Thuật
Như vậy, Điện máy XANH bật mí xong cho bạn thêm thông tin về nên ăn trứng gà hay trứng vịt? Lợi ích dinh dưỡng của trứng gà và trứng vịt. Chúc bạn có nhiều món ăn ngon với giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe nhé!*Tổng hợp và tham khảo thông tin từ Healthline và suckhoedoisong.vn.
Vậy là đến đây bài viết về Lòng Trắng Trứng Vịt Có Tác Dụng Gì, Lòng Đỏ Vs Lòng Trắng Trứng, Cái Nào Tốt Hơn đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website VCCIDATA.COM.VN
Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!
