Mát lạnh với cách làm kem sữa chua xoài chua chua ngọt ngọt

Cách làm kem xoài sữa chua không hề khó chút nào, chỉ với chiếc máy xay sinh tố cùng vài thao tác đơn giản là bạn sẽ có ngay món kem xoài sữa chua thơm ngon mát lịm. Không chỉ mang đến hương vị chua ngọt và béo ngậy đặc trưng, món kem này còn tỏa ra mùi thơm từ những quả xoài chín mọng. Vào những ngày hè oi bức, bạn hãy làm ngay món kem xoài sữa chua thanh mát này để giúp cả nhà giải nhiệt nhé.

Bạn đang xem: Mát lạnh với cách làm kem sữa chua xoài chua chua ngọt ngọt

1. Hướng dẫn làm kem xoài sữa chua từ whipping cream mát lịm1.2. Cách làm kem xoài sữa chua với whipping cream2. Hướng dẫn cách làm kem túi sữa chua xoài ngon ngọt3. Cách làm kem xoài sữa chua vị chanh

1. Hướng dẫn làm kem xoài sữa chua từ whipping cream mát lịm

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước khi thực hiện cách làm kem xoài sữa chua mát lịm ngọt thơm tại nhà, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

Xoài chín: 500 gramSữa chua: 250 mlSữa đặc: 50 mlĐường kính: 100 gramWhipping cream: 100 mlNước lọc: 250 mlDụng cụ: Máy xay sinh tố, khuôn làm kem, túi làm kem

Các nguyên liệu cần có để làm kem xoài sữa chua. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm kem xoài sữa chua với whipping cream1.2.1. Bước 1: Gọt vỏ và xay xoàiXoài mua về bạn đem rửa sạch, gọt hết vỏ rồi thái thành những miếng nhỏ. Bạn có thể gọt xoài bằng cách bổ trực tiếp các miếng xoài rồi dùng dao khứa nhẹ phần thịt xoài, sau đó dùng thìa múc thịt xoài ra ngoài.Cho toàn bộ phần thịt xoài vào máy xay sinh tố, thêm khoảng 100 ml nước lọc rồi tiến hành xay nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn dùng rây lọc để giúp xoài được mịn hơn.

Cho xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Ảnh: Internet1.2.2. Bước 2: Làm nước trộn kemHòa tan 100 gram đường cùng với 250 ml nước lọc rồi đặt lên bếp, đun sôi nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Khi nấu nước đường xong, bạn chia dung dịch này ra làm 2 phần.Một phần nước đường bạn trộn đều cùng xoài xay nhuyễn + 25 ml sữa đặc + 125 ml sữa chua + whipping cream. Dùng máy đánh trứng đánh thật kỹ hỗn hợp.Phần nước đường thứ 2 bạn hòa cùng 125 ml sữa chua còn lại.

Cách làm kem xoài sữa chua công đoạn hòa tan đường và nước lọc rồi đun sôi. Ảnh: Internet1.2.3. Bước 3: Làm kem xoài sữa chuaChuẩn bị khuôn làm kem, cho một lượng nhỏ hỗn hợp xoài vào khuôn. Tiếp đến, bạn dàn đều hỗn hợp nước đường + sữa chua lên trên, sau đó lại phủ một lớp hỗn hợp xoài. Lần lượt làm cho đến khi khuôn đầy.Đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng cho kem đông. Cuối cùng, bạn lấy kem ra ngoài và dùng thìa cuộn thành những viên kem tròn và thưởng thức. Cách làm kem xoài sữa chua này cũng có thể dùng khuôn kem que, hoặc túi đựng kem, để làm kem xoài dạng que và kem xoài dạng túi.

Đổ kem xoài vào khuôn rồi đặt trong ngăn đá tủ lạnh. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm kem túi sữa chua xoài ngon ngọt

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Ngoài cách làm kem xoài sữa chua, chúng tôi sẽ hướng dẫn thêm cho bạn công thức làm kem túi sữa chua xoài ngon ngọt tại nhà. Trước tiên bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau nhé:

260 gram sữa chua1 – 2 quả xoài chín3 thìa sữa đặc50 ml kem tươiTúi nhỏ đựng kem

Kem túi sữa chua xoài là món ăn giải nhiệt và bổ dưỡng. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm kem túi sữa chua xoài dạng túi đơn giảnBước 1: Sau khi mua về, bạn đem xoài đi rửa sạch rồi gọt vỏ. Sau đó, cắt xoài thành các miếng nhỏ rồi bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Tiếp đến, bạn dùng rây lọc phần xơ để xoài được mịn hơn.

Thái xoài thành những miếng nhỏ rồi xay nhuyễn. Ảnh: InternetBước 2: Đổ sữa chua ra tô sạch, thêm sữa đặc và kem tươi vào đánh thật đều. Cho tiếp xoài vừa xay nhuyễn vào trộn đều một lần nữa. Sau đó, bạn đổ toàn bộ hỗn hợp kem sữa chua xoài vào một cái ca có miệng phễu.

Xem thêm: Cách Sống Tốt Hơn Mỗi Ngày, 5 Cách Giúp Bạn Sống Hạnh Phúc Hơn Mỗi Ngày

Bước 3: Từ từ rót kem vào các túi nhỏ rồi dùng dây buộc chặt miệng túi. Thực hiện công đoạn cách làm kem xoài sữa chua này cho đến khi hết nguyên liệu là được. Cho các túi kem vào ngăn đá tủ lạnh tầm 6 – 8 tiếng là có thể thưởng thức.

Rót kem xoài vào các túi rồi buộc kín lại. Ảnh: Internet

3. Cách làm kem xoài sữa chua vị chanh

3.1. Nguyên liệu

Xoài là chanh là một trong những sự kết hợp nguyên liệu làm món tráng miệng hoàn hảo. Hôm nay, hãy cùng vccidata.com.vn vào bếp để làm kem xoài đơn giản kết hợp sữa chua vị chanh (Mango and Lime frozen yogurt) mới lạ và vô cùng ngon miệng của tác giả Gemma Stafford nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

Xoài xay nhuyễn, đông lạnh: 2 ly (khoảng 284 gram)Mật ong nguyên chất: 2 muỗng canhSữa chua nguyên chất không đường: 1/4 chénNước cốt chanh tươi: 1 muỗng canhVỏ chanh rửa sạch và xay nhuyễn: 1 trái

Chuẩn bị sẵn vỏ chanh bào nhuyễn để làm kem xoài. Ảnh: Internet

3.2. Hướng dẫn cách làm kem xoài với sữa chua vị chanhCho xoài đông lạnh, mật ong, sữa chua, nước cốt chanh vào máy sinh tố, đánh cho nhuyễn ra đến khi thành hỗn hợp mịn màng. Quá trình này mất khoảng 2 – 3 phút.Tiếp tục đổ hỗn hợp ra tô sạch.

Dùng muỗng đánh nhuyễn hỗn hợp xoài sữa chua trộn nước chanh lần nữa. Ảnh: InternetCách làm kem xoài sữa chua này dùng muỗng khuấy đều, đánh nhuyễn nếu còn lợn cợn.Đổ hỗn hợp kem vào hộp có nắp.

Đổ hỗn hợp kem xoài sữa chua nước chanh vào hộp. Ảnh: InternetRắc đều toàn bộ vỏ chanh xay nhuyễn lên trên hỗn hợp kem rồi đậy nắp lại.Cho hộp kem vào ngăn đá ít nhất 6 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức được rồi. Cách làm kem xoài sữa chua vị chanh này nếu bảo quản đông lạnh có thể sử dụng được trong vòng 1 tháng.

Kết hợp kem xoài sữa chua nước cốt chanh cho hương vị thơm, ngon hoàn hảo.

Xem thêm: Cách Luyện Tập Để Có Cơ Bụng 6 Múi Trong Thời Gian Ngắn: 11 Bước (Kèm Ảnh)

Rắc thêm ít cơm dừa xay thưởng thức kem xoài sữa chua vị chanh thêm hấp dẫn. Ảnh: Internet

4. Mách bạn bí quyết chọn xoài và làm kem xoài ngon

Để thực hiện cách làm kem xoài sữa chua thơm ngon chuẩn vị, bạn hãy “bỏ túi” ngay bí quyết chọn xoài và làm kem xoài sau đây:

Khi chọn xoài, bạn cần chú ý đến vỏ ngoài của quả xoài. Xoài chín ngon thường có màu vàng tự nhiên, không xây xát, da căng bóng. Khi cầm bạn sẽ cảm nhận được độ nặng tự nhiên và độ rắn chắc chứ không mềm nhũn.Bên cạnh đó, quả xoài chín tươi cũng có phần cuống khác biệt so với quả xoài bị héo. Bạn nên chọn quả xoài mà phần cuống còn nhựa và có mùi thơm đặc trưng. Đặc biệt, không chọn những quả xoài có vết thâm đen trên vỏ, da nhăn nheo hay còn non bị chín ép.Khi làm kem, bạn hoàn toàn có thể thay đổi tỷ lệ xoài và sữa chua tùy theo khẩu vị. Bên cạnh đó, bạn có thể thêm hoặc thay thế vị xoài bằng những loại trái cây khác như dâu tây, kiwi, chuối,…

Những quả xoài chín tươi sẽ giúp kem xoài ngon hơn. Ảnh: Internet

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm kem xoài sữa chua thơm ngon thanh mát ngay tại nhà. Công thức này không hề phức tạp, nguyên liệu cũng dễ tìm kiếm, thời gian thực hiện lại nhanh chóng. Đây không chỉ là một món tráng miệng giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và vitamin có lợi cho sức khỏe. Mùa hè năm nay, bạn đừng quên làm món kem xoài sữa chua mát lịm để chiêu đãi cả nhà nhé.

Chuyên mục: Hỏi đáp