Gạo lứt muối mè: biết cách ăn mới tốt

Gạo lứt muối mè là một món ăn dân dã, được bao thế hệ yêu thích với hương vị thơm ngon. Bên cạnh đó, đây còn là một món ăn hỗ trợ giảm cân và giữ dáng hiệu quả. Hôm nay cùng chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH thực hiện ngay món hấp này nhé.

Bạn đang xem: Gạo lứt muối mè: biết cách ăn mới tốt

Nguyên liệu làm Gạo lứt muối mè Cho 4 người

Gạo lứt 200 gr Đậu phộng có vỏ 300 gr Mè trắng 200 gr (hoặc mè đen) Muối hột 100 gr

Cách chọn mua gạo lứt ngon, chất lượng

Bạn nên chọn mua gạo lứt có màu đỏ đậm hoặc đen thay vị loại màu vàng nâu, vì loại gạo lứt có màu đỏ đậm hoặc đen chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn.Nên chọn những hạt thon dài, không bị bể và không bị mối mọt.Đặc biệt, khi sờ vào gạo lứt bạn sẽ cảm nhận được độ nhẵn và lớp vỏ bọc sáng bóng do lớp dầu bao phủ bên ngoài, bạn nên chọn vì gạo vẫn còn mới, gạo vẫn còn chứa nhiều chất dinh dưỡng.Hạn chế chọn những hạt khi quan sát bị đục và mờ, vì những hạt này đã để lâu và mất chất dinh dưỡng khá nhiều rồi.Nguyên liệu món ăn gạo lứt muối mè

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, chảo chống dính, rây bột, chén, đĩa,…

Sơ chế gạo lứt

Nhặt hạt sạn, hạt hư, xấu hoặc con mọt có trong gạo lứt loại bỏ, bạn có thể sử dụng sàn để lượt bỏ.
Bước 1 Sơ chế gạo lứt Gạo lứt muối mè
Bước 1 Sơ chế gạo lứt Gạo lứt muối mè
Bước 1 Sơ chế gạo lứt Gạo lứt muối mè
Bước 1 Sơ chế gạo lứt Gạo lứt muối mè

Nấu cơm bằng gạo lứt

Cho 200gr gạo lứt bỏ vào nồi, rửa sơ gạo qua nước lạnh. Ngâm gạo trong nước lạnh trong 2 giờ.Sau khi ngâm gạo, đổ 400ml nước vào nồi và nấu cơm.
Bước 2 Nấu cơm bằng gạo lứt Gạo lứt muối mè

Sơ chế đậu phộng

Cẩn thận bóc bỏ vỏ cứng bên ngoài của 300gr đậu phộng, loại bỏ những hạt hư hoặc bị thẹo đi. Sau đó rửa sạch với nước và để ráo.Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, điều chỉnh lửa lớn, cho toàn bộ đậu phộng đã bốc vỏ vào và đảo đều để đậu ráo nước. Sau khi đậu chuyển sang màu hơi nâu và tỏa hương thơm, bạn điều chỉnh lửa nhỏ và tiếng tục rang đến khi lớp vỏ lụa của đậu dần bị nứt ra là được. Sau đó, cho ra chén để nguội.Sau khi đậu nguội, bạn dùng tay bóp để loại bỏ phần vỏ đậu.

Xem thêm: Cách Phá Bùa Ngãi – Chuyên Gia Giải Mã Bùa Ngải

Mách nhỏ: Để phộng sau khi rang xong giữ được đỏ giòn lâu, bạn bỏ đậu vào khăn mặt, ủ trong 30 phút – 1 tiếng nhé.
Để rửa mè, đổ mè vào khoảng 500ml nước sạch. Sau đó, dùng rây lọc giữ phần mè và để ráo.Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho toàn bộ mè vào. Tương tự như đậu phộng, bạn điều chỉnh lửa lớn để mè ráo nước và đảo liên tục. Sau khi mè đã ráo, dần chuyển sang màu vàng nâu và tỏa hương thơm là được. Tắt bếp và cho ra chén nhỏ.Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho 100gr muối hột vào và đảo đều đến đến khi muối dần chuyển sang màu trắng đục. Tắt bếp, cho ra chén.

Làm muối mè

Bỏ đậu phộng vào cối và đâm nhuyễn. Sau đó, cho ra đĩa. Bạn làm tương tự như vậy với mè và muối luôn nhé.Sau khi bạn đã giã nhuyễn đậu phộng, mè và muối, trộn hỗn hợp thật đều là bạn đã hoàn thành phần muối mè.

Thành phẩm

Gạo lứt muối mè hoàn thành với hương vị thơm ngon, mùi thơm hấp dẫn của mè rang và đậu phộng hòa quyện hoàn hảo với nhau. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn của muối và độ giòn của đậu phộng, mè trắng.Để đảm bảo vị ngon và chất dinh dưỡng của món ăn, bạn nên thưởng thức khi cơm còn nóng nhé.

Xem thêm: Thai Giáo Đúng Cách Thai Giáo, Thai Giáo Và Những Sai Lầm Thường Gặp

Món gạo lứt muối mè thơm ngon hấp dẫn thơm ngon, thích hợp nếu bạn muốn giảm cân nhưng vẫn đảm bảo năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể. Nhanh tay lưu lại và chia sẻ ngay đến hội chị em muốn giảm cân an toàn nào.*Tham khảo công thức và hình ảnh tại kênh YouTube GIA ĐÌNH VIỆT.
Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Từ khóa: cách làm gạo lứt muối mè, làm gạo lứt muối mè, gạo lứt muối mè, gạo lứt với muối mè, gạo lứt

Chuyên mục: Hỏi đáp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *