Bạn đang quan tâm đến cách làm món gà kho gừng phải không? Nào hãy cùng VCCIDATA đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
XEM VIDEO cách làm món gà kho gừng tại đây.
Nếu bạn đang lên thực đơn cho bữa cơm trưa nay thì hãy tham khảo qua 3 cách làm thịt gà kho gừng, gừng sả, gừng nghệ đơn giản dưới đây. Với món kho này, các bước chế tạo khá đơn giản nhưng đây lại là món ngon cực hợp cho bữa cơm gia đình. Tin chắc rằng, bạn sẽ bị món ăn này hấp dẫn ngay từ những miếng gà đầu tiên.
Món gà kho gừng mang lại cho người ăn vị ngọt dai của thịt và vị nồng ấm, cay cay của những lát gừng tươi. Món ngon này không chỉ thích hợp vào những ngày trời đông mà thậm chí có thưởng thức vào những ngày trưa hè, bạn vẫn cảm nhận được hết vị ngon của nó. Ngoài cách kho với gừng tươi quen thuộc vì kho với gừng sả, gừng nghệ là những biến tấu giúp hương vị của món ăn càng trở nên hấp dẫn và quyến rũ hơn, hôm nay nhà mình tham gia học nấu ăn CET vào bếp thực hiện món ăn ngay khi biết được công thức này nhé.
Bạn đang xem: cách làm món gà kho gừng
Món gà kho với cách làm đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn – (Nguồn: Internet)
Cách làm gà kho gừng
Thịt gà và gừng là những thực phẩm có giá trị đủ chất cao, rất tốt cho sức khoẻ chúng ta. Với hàm lượng protein, canxi, photpho, vitamin A, E, C và nhóm vitamin B sẽ giúp phát triển răng, xương; hỗ trợ thị lực, cải thiện tiêu hoá, tốt cho tiêm và chống oxy hoá. Cùng CET bỏ túi công thức chế tạo 3 món ăn ngon từ hai nguyên liệu này nhé!
Nguyên liệu
- Gà: 500 – 600 gr hoặc ½ con (loại gà ngon nhất để kho là gà kiến hoặc gà tam hoàng)
- Gừng: 50 gr
- Hành tím, tỏi: 2 củ
- Hành lá
- Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, muối.
Thực hiện
– Gà sau khi mua về thì rửa sạch, rửa qua với nước muối để khử mùi hôi, sau đó xả lại với nước sạch, để ráo. Bạn có thể trụng sơ gà qua với nước sôi, vớt ra chặt thành những miếng vừa ăn. Lưu
ý khi mua gà nên chọn gà ta có trọng lượng khoảng 1,4kg đến 1,6 kg để khi chín thịt gà dai và giòn hơn.
– Ướp thịt gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng café tiêu, 1 muỗng canh đường và chút xíu dầu ăn, hành đập dập, trộn đều và để yên gà trong 30 – 45 phút cho thấm gia vị.
– Gừng để nguyên vỏ, rửa thật kỹ dưới nước cho sạch bùn đất, thái từng sợi mỏng.
Xem thêm: Khám phá tinh hoa ẩm thực Sài Gòn – Nơi hội tụ của nhiều nền văn hóa
– Bắc chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng, dầu sôi thì cho hành tím, tỏi băm vào phi lên cho thơm, cho tiếp phần gừng vào (lúc này bạn nên để lửa hơi to),
– Cho gà vào quấy đều tay, nêm và nếm gia vị sao cho vừa ăn với khẩu vị của bạn. Cho tiếp vào ½ bát nước, đậy nấp trong 5 phút. Khi thịt gà bắt đầu săn thịt lại, đổi màu thì bạn hạ lửa liu riu, cho tiếp gừng vào quấy đều tay trong khoảng chừng 2 – 4 phút. Đến khi thịt gà chín hoàn là bạn có thể cho phần hành lá cắt nhỏ vào, dùng đũa đảo nhẹ rồi tắt bếp.
– Cho gà ra dĩa, chan phần nước kho lên và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.
Cách làm Gà kho gừng sả
Nguyên liệu
- Thịt gà: 500 gr
- Sả băm: khoảng 4 muỗng canh
- Gừng tươi: 1 củ (cũng để nguyên vỏ, rửa thật sạch, thái từng sợi)
- Tỏi băm
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm
Thưởng thức gà kho vào những ngày trời mưa lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng – (Nguồn: Internet)
Thực hiện
– Gà sau khi mua về thì sơ chế giống cách trên, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với sả băm, ½ số gừng, tỏi băm và chút tiêu, đường, bột nêm, nước mắm trong khoảng chừng 30 phút.
– Bắc chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào nấu sôi, cho tỏi và gừng vào phi lên cho thơm, sau đó để thịt gà vào xào với lửa lớn.
– Đến khi thịt gà săn thịt lại thì cho tiếp ½ bát nước, chuyển sang lửa vừa và đậy vung đun đến khi nước kho còn xấp xỉ. Đến khi thịt chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì nêm và nếm lại cho vừa vị, quấy đều trong 1 – 2 phút là có thể tắt bếp.
– Cho ra dĩa và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.
Gà kho gừng nghệ thơm lừng
Nguyên liệu
- Thịt gà: 500 gr
- Gừng: 1 củ (gọt vỏ, rửa sạch, thái từng sợi)
- Bột nghệ: 1 muỗng café
- Tỏi băm
- Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối
Thực hiện
Tham khảo: 30 món thịt heo ngon dễ làm, ăn cả tháng vẫn thấy thòm thèm
– Gà sau khi mua về thì bạn sơ chế tương tự bên trên, chặt miếng vừa ăn, sau đó ướp với chút nước mắm, tiêu, hạt nêm, tỏi trong khoảng chừng 20 – 30 phút.
– Bắc chảo lên trên bếp, cho cngấm dầu vào nấu sôi, cho tiếp tỏi băm vào phi cho thơm. Sau đó, thả thịt gà vào xào với lửa lớn, nêm và nếm gia vị sao cho vừa với khẩu vị. Đến khi thịt gà săn thịt lại thì cho tiếp ½ bát nước và chuyển sang lửa liu riu, cho phần bột nghệ vào trong chảo, đậy vung và đun đến khi thịt mềm, nước kho còn xâm xấm là được.
– Tắt bếp, cho gà ra dĩa, chan nước kho và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.
Gà kho gừng nghệ vừa vừa thơm vừa ngon lại được màu vàng bắt mắt, hấp dẫn (Nguồn: Internet)
Món gà kho gừng ăn với canh gì?
Nếu bạn đã chuẩn bị món gà kho gừng làm món chính thì hãy tham khảo thêm một vài món canh để giúp bữa cơm gia đình thêm chuẩn vị. Vậy gà kho gừng ăn với canh gì là phù hợp?
Gà kho với gừng có tính ấm nên bạn hãy chọn một món canh chế tạo từ nguyên liệu giúp thanh nhiệt, làm mát thể chất để trung hòa tính ấm, nóng của gừng như: canh rau muống, canh cua rau đây, canh chua dọc mùng, canh khoai lang, củ cà rốt… Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm một số một rau củ xào, luộc để bữa ăn đầy đủ dưỡng chất nhé.
Lưu ý khi ăn gừng
Gừng là thực phẩm tốt cho sức khỏe và có vị thuốc trong y học nhưng không phải ăn gừng ai ăn lẫn được, sau đây là một số trường hợp không nên ăn gừng, các bạn tham khảo nhé:
– Người đang bị bệnh đau dạ dày: trong gừng có chứa chất có thể làm gây loét, nếu bạn ăn thường xuyên nó còn kích thích làm cho khối u phát triển nhanh hơn.- Người bị bệnh trĩ, bệnh xuất huyết.
Với 3 cách làm thịt gà kho gừng đơn giản mà wiki.onlineaz.vn hướng dẫn thì bạn có thể chọn món thích hợp cho mọi thành viên của gia đình. Để cho bữa cơm của gia đình phong phú hơn thì hãy thường xuyên truy cập vào website để học nhiều chế tạo món ăn ngon hơn nữa nhé!
Có thể bạn quan tâm: Zing NewsTri thức trực tuyến
Vậy là đến đây bài viết về cách làm món gà kho gừng đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website VCCIDATA.COM.VN
Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!
