Bánh Việt Nam không chỉ là món ăn mà còn là nét văn hóa đặc sắc, mang đậm hương vị quê hương. Từ bánh chưng ngày Tết đến bánh cốm Hà Nội, mỗi loại bánh đều có câu chuyện và cách chế biến riêng. VCCIDATA sẽ giới thiệu 22 món bánh Việt Nam truyền thống, giúp bạn khám phá thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú này.
Bánh Chưng
Bánh chưng, biểu tượng của ngày Tết Việt Nam, là món bánh không thể thiếu trong mỗi gia đình. Gạo nếp dẻo thơm, nhân đậu xanh thịt mỡ béo ngậy, gói trong lá dong xanh mướt, bánh chưng mang hương vị đậm đà khó quên.
Bánh chưng
Bánh Tét
Song hành cùng bánh chưng, bánh tét cũng là món ăn truyền thống ngày Tết. Bánh tét có hình trụ dài, nhân đa dạng từ mặn đến ngọt, tùy theo vùng miền. Từng khoanh bánh tét thơm ngon, dẻo mịn, ăn kèm dưa món, củ kiệu là lựa chọn hoàn hảo cho ngày xuân.
Bánh tét
Bánh Giầy
Bánh giầy trắng muốt, dẻo thơm, gắn liền với sự tích Lang Liêu. Bánh giầy thường được ăn kèm chả lụa hoặc nhân đậu xanh, mang đến hương vị giản dị mà tinh tế.
bánh dày
Bánh Giò
Bánh giò nóng hổi, vỏ bánh mềm mịn, nhân thịt băm mộc nhĩ trứng cút đậm đà, là món ăn sáng được nhiều người yêu thích.
Bánh giò
Bánh Tiêu
Bánh tiêu giòn tan, thơm phức mùi mè rang, là món ăn vặt quen thuộc. Ngày nay, bánh tiêu còn được biến tấu với nhiều loại nhân hấp dẫn như đậu xanh, trứng sữa, dứa, dừa.
Bánh tiêu
Bánh Tai Heo
Bánh tai heo giòn rụm, hình xoắn ốc độc đáo, là món quà vặt tuổi thơ của nhiều người.
Bánh tai heo
Bánh Da Lợn
Bánh da lợn với nhiều lớp màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, dẻo mềm, là món bánh truyền thống được yêu thích.
Bánh da lợn – bánh chín tầng mây
Bánh Đúc
Bánh đúc có thể được chế biến thành món mặn hoặc ngọt, đều mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Bánh đúc
Bánh Bột Lọc
Bánh bột lọc Huế với vỏ bánh dai dai, nhân tôm thịt đậm đà, ăn kèm nước mắm cay ngọt, là món ăn đặc sản khó quên.
Bánh bột lọc
Bánh Tẻ
Bánh tẻ, đặc sản miền Bắc, với vỏ bánh mềm dẻo, nhân thịt nấm đậm đà, là món ăn dân dã, thơm ngon.
Bánh tẻ
Bánh Tổ
Bánh tổ, đặc sản xứ Quảng, được làm từ bột nếp, mè, gừng, đường nâu, mang hương vị thơm ngon, ngọt ngào.
Bánh tổ
Bánh Bò
Bánh bò bông xốp, ngọt thanh, với nhiều biến tấu màu sắc và hương vị, là món bánh được ưa chuộng.
Bánh bò
Bánh Bèo
Bánh bèo nhỏ xinh, với nhân tôm chấy, mỡ hành, nước mắm cay ngọt, là món ăn vặt hấp dẫn.
Bánh bèo
Bánh Lá Gai
Bánh lá gai Bình Định với vỏ bánh màu đen đặc trưng, nhân đậu xanh dừa ngọt bùi, là món bánh đặc sản độc đáo.
Bánh lá gai
Bánh Ít Trần
Bánh ít trần miền Trung với vỏ bánh dai mềm, nhân ngọt hoặc mặn tùy theo sở thích, là món bánh dân dã, dễ làm.
Bánh ít trần
Bánh Trôi
Bánh trôi nước, món bánh truyền thống trong ngày Tết Hàn thực, với viên bánh tròn dẻo, nhân ngọt ngào, nước đường thơm mùi gừng.
Bánh trôi
Bánh Cuốn Ngọt
Bánh cuốn ngọt với vỏ bánh mềm dẻo, nhân đậu xanh bùi bùi, rắc mè rang thơm lừng.
Bánh cuốn ngọt
Bánh Xèo
Bánh xèo giòn tan, nhân tôm thịt giá đầy đặn, chấm nước mắm chua ngọt, là món ăn khoái khẩu của nhiều người.
Bánh xèo
Bánh Dẻo
Bánh dẻo trung thu với vỏ bánh mềm dẻo, nhân đa dạng từ đậu xanh, khoai môn đến hạt sen, là món bánh không thể thiếu trong dịp Tết Trung Thu.
Bánh dẻo
Bánh Hỏi
Bánh hỏi mềm mịn, thường được ăn kèm heo quay, thịt nướng, chấm nước mắm chua ngọt.
Bánh hỏi
Bánh Cốm
Bánh cốm Hà Nội với màu xanh cốm đặc trưng, nhân đậu xanh ngọt bùi, là món quà biếu sang trọng.
Bánh cốm
Bánh Xu Xê
Bánh phu thê (bánh xu xê), món bánh cưới truyền thống, với vị ngọt thanh, dẻo mềm, thơm mùi dừa.
Bánh xu xê
Kết luận
Trên đây là 22 món bánh Việt Nam truyền thống, mỗi món bánh đều mang hương vị đặc trưng và gắn liền với văn hóa ẩm thực của từng vùng miền. Hãy khám phá và thưởng thức những món bánh này để cảm nhận sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt. Bạn có món bánh yêu thích nào khác không? Hãy chia sẻ với cộng đồng VCCIDATA!
