Cách nấu món ếch xào chuối

Hôm nay, yome.vn xin mang đến cho các bạn thêm một món ăn cực ngon và cũng cực kỳ bổ dưỡng được làm từ thịt ếch. Đó chính là cách làm ếch xào chuối. Món ăn này là sự kết hợp vừa thú vị vừa mang đầy màu sắc hương vị của thịt ếch tươi kết hợp cùng với chuối xanh bùi bùi và thêm chút vị cay nồng của ớ sừng.Bạn đang xem: Cách xào ếch với chuối

Cách làm ếch xào măng cho bữa cơm thêm ngon miệng

23 Tháng Chín, 2020

Đổi vị và bỏ dưỡng cùng cách làm ếch xào cari cay cay nồng nồng

23 Tháng Chín, 2020

Thơm ngon lạ miệng với cách làm ếch xào lá cách đơn giản tại nhà

23 Tháng Chín, 2020Mách nhỏ cho các bạn: Để món ăn này được ngon hơn bạn nên lựa mua loại ếch đồng nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu món ếch xào chuối

Cách sơ chế nguyên liệu để thực hiện cách làm ếch xào chuối như sau:

Hành tím và nghệ cạo bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ, để riêng từng loại. Ớt cắt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo.

Tía tô và lá lốt đem rửa sạch, để ráo và đem cắt thành sợi nhỏ.

Chuối xanh cắt bỏ đầu, gọt vỏ, cắt khúc rồi đem ngâm vào nước có pha chút ít giấm (pha loãng) khoảng 3 đến 5 phút để chuối xanh không bị thâm và hết chát, ngâm xong thì các bạn vớt ra để ráo.

Xem thêm: Cách Trang Trí Bánh Kem

Ướp ếch với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cát, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nghệ băm và 1 muỗng hành tím băm nhuyễn. Tất cả được trộn đều, để ếch nghĩ khoảng 30 phút cho thịt ếch ngấm gia vị.

Mách nhỏ thêm cho bạn: Phần da ếch bỏ đi vừa rồi các bạn có thể tận dụng để biến tấu thành món da ếch chiên giòn chấm với tương ớt thì ngon tuyệt vời đấy nhé.

Thực hiện công đoạn ếch xào chuối của cách làm ếch xào chuối

Mở bếp rồi đặt một cái chảo lên bếp chờ cho chảo nóng đều thì cho vào chảo1 muỗng dầu ăn rồi tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng già, cho ếch vào chiên sao cho vàng đều cả 2 mặt rồi vớt ếch ra, để riêng. Công đoạn này giúp phần thịt ếch dai giòn hơn. Nếu không thích ăn quá giòn thì các bạn có thể bỏ qua bước này và trực tiếp xào thịt ếch luôn cũng được.

Xem thêm: Mc Ngọc Tiên Nói Chuyện Cuộc Sống Sau Kết Hôn, Mc Ngọc Tiên Lên Xe Hoa Vào Cuối Năm Nay

Khi nước xào sôi già, kiểm tra khi thấy chuối chín vừa tới thì các bạn cho đậu phụ vào. Tiếp tục đun thêm khoảng 3 phút rồi cho phần thịt ếch và phần nước ướp ếch vào xào tiếp tục. Đảo đều tay lại lần nữa, đun thêm khoảng 3 đến 5 phút cho thịt ếch thấm đều gia vị thì cho hết phần tía tô và lá lốt đã cắt nhỏ vào, đảo đều lên lại lần nữa rồi tắt bếp. Giai đoạn này các bạn có thể nêm nếm thêm ít gia vị theo ý bạn, miễn sao cho vừa ăn và hợp với bạn là được.

Chuyên mục: Hỏi đáp